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【保存版】失敗なし！美味しい餃子の焼き方！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

お店のような餃子を焼くポイント

アツアツを食べたい餃子。 ただ焼くだけでいいはずなのに、黒く焦げてしまったり、中まで火が通っていない、折角の餃子の形がベチョッとして崩れてしまった、そんな失敗談ありませんか。

綺麗な焼き色、パリッとした焼き面、ジューシーな肉汁、この３つをお店と同じように焼くには、どんな焼き方がいいのか？

表面をカリッとさせたい！フライパンを一気にあたためる　

★餃子の焼き方　（カリッとジュワッと！）
★餃子の焼き方　（カリッとジュワッと！） by GermanMama

油、水、ごま油、餃子

熱したフライパンに餃子を置いて、綺麗な焼き色を付けましょう♪最後のごま油が食欲をそそります。

ジューシーかつ、形良く焼きたい。冷凍餃子なら　

宇都宮発☆冷凍餃子の美味しい焼き方
宇都宮発☆冷凍餃子の美味しい焼き方 by まーーーこ。

冷凍餃子、ごま油、水A(工程3に詳細あり)、水B(コツ・ポイント参照)

凍ったままで水3分の１！これで形も崩れず、中までちゃんと火が通ります。

餃子の羽根って意外と難しい。羽根つきにしたいなら

誰にも負けない羽根つき餃子(焼き方)
誰にも負けない羽根つき餃子(焼き方) by chie-m

餃子(好みのレシピでどうぞ)、サラダ油(orごま油)、片栗粉

目からうろこ！水溶き片栗粉ではなく、はじめから片栗粉を付けて焼く！

大人数で楽しむ！30個をまとめて焼ける！　

簡単 失敗しない餃子の焼き方
簡単 失敗しない餃子の焼き方 by 藤小春

テフロンフライパン、油、水、小麦粉

大量に一気に焼きたいときは、火をつける前に水まで入れちゃいます。

餃子名人になれましたか？

どんな餃子が理想的ですか？同じ餃子を焼くにしても、焼き方ひとつで仕上がりがこんなに異なりますよ。一緒に楽しむ人、シーンに合わせて、焼き方も変えてみてくださいね。これらのレシピのポイントを守れば、あなたも今日から餃子名人！(TEXT:コウ。)

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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