簡単レベルアップ！アメリカ風「オレンジチキン」に注目

毎日の食卓に欠かせない肉料理。栄養のバランスを考える上でも大切だし、食べ盛りの男子がいる家庭には特にお肉は必須ですよね。でも毎日となると味付けがワンパターンになってしまう…、和風にしかできない、という人も多いのではないでしょうか。そんな悩みを解決すべく、今回は味付けのバリエーションが広がるレシピをご紹介します！とっても簡単なので要チェックですよ！

オレンジチキンとはオレンジソースでマリネした鶏肉を揚げて、さらにオレンジソースを絡ませたアメリカ発の中華料理なんです！レストランやデリバリーで大人気だそう。フレンチでも鴨肉のローストにはオレンジソースが定番なように、たしかに、お肉とオレンジって相性が良いんです。クックパッドにもオレンジと鶏肉を使って日本の家庭でも簡単にできるようにアレンジしたレシピが投稿されていました！

和風調味料の醤油やみりんと一緒に使っても馴染んで美味しいそうですよ！鶏肉を活用できればお財布にも優しいですよね。フルーツを料理に使えるとバリエーションも広がるし、いつもと一味違ったお肉料理で家族も喜ぶこと間違いなしです♪(TEXT:安達勇太)

フードコーディネーター。
飲食店キッチン、料理家アシスタントを経て独立、現在都内にて活動。料理教室計画中。