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フライパンで簡単！とろふわ「ぶりの照り焼き」レシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

これから旬を迎えるぶり。塩焼きやぶり大根など、美味しい食べ方がたくさんありますよね。その中でも大人気のぶりの照り焼き。ジューシーな身に絡んだ甘辛ダレが食欲をそそります。でも身がパサパサしてしまったり、焦がしてしまったり、なかなか思い通りに仕上がらない…なんてことも。そんな方必見！フライパンでお手軽に美味しくできてしまう、ぶりの照り焼きのレシピを紹介したいと思います。

フライパンで作るぶりの照り焼き１

醤油とみりんの割合がポイント！
フライパンで簡単☆照りうまブリの照り焼き
フライパンで簡単☆照りうまブリの照り焼き by fam_intime

ぶりの切り身、油、タレ、醬油、みりん

フライパンで作るぶりの照り焼き２

薄力粉を振ることで、タレがトロトロに♩
フライパンで簡単☆ブリの照り焼き♪
フライパンで簡単☆ブリの照り焼き♪ by ★ぷう★

ブリ(切り身)、薄力粉、★しょうゆ、★みりん、★酒、★砂糖

フライパンで作るぶりの照り焼き３

タレの比率が大事！片栗粉で身がふわふわに。
こってりふわふわ☆ブリの照り焼き
こってりふわふわ☆ブリの照り焼き by meg526

ブリ、○塩、○片栗粉、サラダ油、照り焼きのタレ(ID:1415913)、★砂糖、★醤油、★酒、★みりん

フライパンで作るぶりの照り焼き４

つけ込んで味をしみ込ませてから焼く！
タレがからむ美味しいブリ照り焼き♪
タレがからむ美味しいブリ照り焼き♪ by gracias05

ブリ切り身、片栗粉、ごま油、●醤油、●みりん、●砂糖、●生姜（チューブでも）、●酒

フライパンで作るぶりの照り焼き5

酒で蒸し焼きにすることで身が柔らかく◎
簡単美味♥フライパンでぶりの照り焼き！！
簡単美味♥フライパンでぶりの照り焼き！！ by 杏里mama

ぶり、白ネギの青い部分(なくてもいいよ♪)、オリーブオイル(いつもお使いの油でOK♪)、酒(蒸し焼き用)、片栗粉、塩、★醤油、★みりん、★黒糖(いつもお使いの砂糖でOK)、★酒、★だしの素

いかがでしたか？　フライパンを使えば簡単に失敗なく作ることが出来そうですよね。白いご飯が止まらなくなること間違いナシです！（TEXT:スケカワユキ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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