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【マツコも唸った】「しっとり」が美味しい板橋チャーハンとは？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

11月17日(火)放送の人気番組「マツコの知らない世界」(TBS系)では、のべ2150食のチャーハンを食べたという喫茶店オーナーがオススメする「しっとり」した街の中華店のチャーハンを紹介。

チャーハンはしっとりに限る！

チャーハンといえば“パラパラが美味しい”というイメージが浸透していますが、そんなパラパラチャーハン至上主義に疑問を投げかけたのが今回特集された「板橋チャーハン」です。

東京都板橋区には庶民派の中華店が集中しており、その多くがしっとり美味いチャーハンを出しているんだとか。番組では、板橋チャーハン“５人の神”が作るさまざまなしっとりチャーハンを紹介。

マツコさんも感動の「ナルト入り」チャーハン！

チャーシューたっぷりの王道のものから、酸味が程よく効いたキムチチャーハンまで、５種類のしっとりチャーハンを食べたマツコさんは「パラパラチャーハンにはないコクがある！」と絶賛。そして、紹介された中でも特にマツコさんが「おいしいチャーハンの味って言われたら、この味を思い出す」と感激していたのがナルト入りのしっとりチャーハン。ナルトを入れることで、色味が鮮やかになりテンションもアップ！マツコさんの食べるスピードも止まらず…本当に美味しそうでした。

おすすめレシピはコレ！

番組ではナルト入りのほかに、定番の卵・ネギ・チャーシュー、玉ねぎやハム、レタスなどのチャーハンも登場！玉ねぎを入れるとシャリシャリした食感と甘さを楽しめたり、チャーシューを多くすればコクもアップするそうですよ。
子供から大人までみんなが大好きな、チャーハン。クックパッドにもご家庭で簡単に作れるチャーハンレシピが多数掲載されています。その中から、オススメのレシピをご紹介しましょう。

マツコさん大絶賛！ナルト入り

チャーハン
チャーハン by 山の下の小屋

ご飯（固め）少し冷めたもの、玉ねぎ（みじん切り）、卵、塩、こしょう、しょうゆ、鶏がらスープの素(顆粒)、★焼豚（角切り）、★ナルト（角切り）、☆ごま油、☆サラダ油

王道の味

炒飯、タマゴからめて･･･。
炒飯、タマゴからめて･･･。 by いくおっちゃん

ご飯、卵、長ねぎ、焼豚、しょうが、鶏がらスープの素、醤油、ごま油、塩こしょう

玉ねぎを入れて…

家の炒飯☆玉ねぎ入り
家の炒飯☆玉ねぎ入り by みうまま

ご飯、卵、ベーコン、玉ねぎ、塩コショウ、醤油、鶏ガラスープの素

シャキシャキレタスがおいしい

キムチの酸味が◎

お手軽！パパっとキムチチャーハン
お手軽！パパっとキムチチャーハン by ＴＲＥＳＯＲ

キムチ、ご飯、鶏ガラ顆粒、醤油

いかがでしたか？チャーハンの美味しさのポイントはパラパラだけではありません！「しっとり」もコクがあって美味しいですよ♪ランチや夜食、忙しい日の夕食に、ぜひ「しっとりチャーハン」を試してみてください！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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