安い鶏肉もボリュームUP！「クランキーチキン」がザクザク旨い！

コンビニにはさまざまなヒットメニューがありますが、ミニストップの人気メニュー「クランキーチキン」もそのひとつ。新しい味が発売されるたびに、話題になりますよね。

「クランキーチキン」とは、小さくカットした鶏肉にじゃがいもとパン粉を混ぜた衣をつけて揚げたもの。カリッとした食感がたまらな～くおいしいのです。そんな人気メニューを、なんと、おうちで再現できちゃうレシピを発見！本家ミニストップの「クランキーチキン」ファンも納得の再現力と好評ですよ♪

11月7日の「ズームインサタデー」でも紹介された、こちらのレシピ。レシピでは鶏のササミを使っていますが、鶏むね肉を使っても♪

衣づくりのポイントをざっくりまとめると…

みじん切りにしたじゃがいもを水にさらし、キッチンペーパーでしっかり水分を絞る。そこに、片栗粉＆パン粉を混ぜて衣を作る。

衣が写真のようにポロポロした状態になったらOK！

ポイントは、じゃがいもを細かくみじん切りにすること！切り方が荒いとザクザクの食感が出ないそうなので、注意！

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポート）でも「ザク旨！」「絶対にリピします」と大好評。「家族で取り合いです！」という声も。これはぜひ、挑戦してみなければ！という気持ちになりますね。

ボリュームがあるので、夕飯のおかずに出すと家族に喜ばれそう。お弁当のおかずや持ち寄りパーティーにもいいですね。作り方も意外と簡単なので、さっそく今夜のおかずに作ってみませんか？　（TEXT：高田薫/ライツ）