ご当地給食では定番!?「みかんご飯」にチャレンジしてみない？

給食と聞くと「揚げパン」や「カレー」などの定番メニューを思い浮かべますが、愛媛県にはちょっと変わったメニューがあるといいます。その料理とはなんと、「みかんのご飯」。愛媛はみかんの産地として有名ですが、そのみかんとご飯を組み合わせた料理とは…一体どんなものなのでしょうか、早速レシピを紹介します！

こちらのレシピは、みかんジュースで作る「炊き込み御飯」。みかんジュースでご飯を炊くことでほのかな酸味が出て、爽やかな味わいに仕上がります。

みかん果汁をどどーんと炊飯器の中へ！みかんの風味が口いっぱいに広がります。みかんの産地ならではの面白いメニューですよね。どんな味がするのか気になった人は、ぜひ試してみてください！