手早く作れる！レタスチャーハンのおいしい作り方

シャキシャキした食感がおいしいレタスは、サラダによく使われる食材ですね。生食のイメージが強いレタスですが、火を通してもおいしく食べられることをご存知ですか。ご飯と一緒に炒めると、おいしいチャーハンができあがります♪チャーハンの具材がいつも変わり映えしないなあ、という人にもおすすめなんです！

柔らかいレタスは、包丁で丁寧に切らなくても、手でちぎることができます。その上、あっという間に火が通るので、長時間炒める必要がないんです。すぐにお昼ご飯が食べたい、というときでも、手早く作れます。おいしいレタスチャーハンの作り方を見ていきましょう。

1.ウィンナーを小さく切ります。レタスはちぎるので、切るのはウィンナーのみ！

2.熱したフライパンに油をしき、溶いた卵とウィンナーを入れます。

3.卵が半熟になったら、ご飯を加えます。木じゃくしを水で濡らして、ご飯を切るように炒めましょう。

4.鶏ガラスープと塩こしょうで、味付け。さらに、マヨネーズをかけ、しょう油を加えて、混ぜます。レタスを入れ、さっと混ぜ合わせたら、できあがり。

ポイントは、木じゃくしをあらかじめ少し水で濡らしておくこと、ご飯を切るように炒めること。これでパラパラの仕上がりになります。レタスは最後に入れることで、おいしい食感を保てますよ♪

味つけや具材の組み合わせで、レタスチャーハンのバリエーションが楽しめます。

ハムとコンソメで洋風にすると、子どもも好む味に。

バターしょう油の香りで食欲をそそります。

カニカマとレタスをあんかけに使用。手に入りやすい食材なのに、豪華に見えます。

しらす入りで、カルシウムアップ。包丁もまな板も使わないので、時短の上に、片付けも楽！

レタスは加熱するとカサが減るので、大量消費にもおすすめ。レタスをチャーハンに、という思いがけない使い方を、ぜひやってみてくださいね。おいしさと手軽さに、新しい定番となるかもしれません。

マヨネーズとオリーブオイルがとにかく大好きで、アレンジメニューで食事を楽しんでいます！