まるで雪のよう！ふんわりやさしい「白いパンケーキ」で幸せ朝ごはん

外食では未だ衰えないブームが続いているパンケーキですが、おうちで手作りされるという人も多いのではないでしょうか。でも、お店で食べるパンケーキのようにふわふわにならない…おうちで作るパンケーキなんてこんなもの…と諦めなくてOK！おうちでだって、ふわふわのパンケーキは作れちゃうんです！その秘密は、なんとお酢。お酢を加えて低温で焼きあげることで、雪のように白いパンケーキができるんです。憧れの白いパンケーキ、さっそくレシピをチェックしてみましょう～☆

作り方は…

1.ボウルに材料を入れて粉の塊がなくなるまでグルグルかき混ぜる。

2.卵と牛乳をかき混ぜて、少しずつボウルに加えて、混ぜる。

3.溶かしたマーガリンを2に加えて混ぜる。

4.3に酢を入れて混ぜ、洋酒またはバニラエッセンスを加えトロトロになるまで混ぜる。

5.熱して、温度を下げたフライパンで片面2～3分程度両面焼く。

焼くときの温度は、トロ火。柔らかい生地なので、そっとひっくり返すのがポイントです。

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）でも、「もちもちしていて美味しかった」「ふんわりできた」など好評でしたよ。

いかがでしたか？美しく焼けた白いパンケーキは、トッピングも映えそう！それにしてもふわふわのパンケーキの秘密がお酢なんて、びっくりですよね！口どけがよいふわしゅわ食感を、ぜひ試してみてください。（TEXT：高田薫/ライツ）