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まるで雪のよう！ふんわりやさしい「白いパンケーキ」で幸せ朝ごはん

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ふわふわ＆白いパンケーキの秘密は…？

外食では未だ衰えないブームが続いているパンケーキですが、おうちで手作りされるという人も多いのではないでしょうか。でも、お店で食べるパンケーキのようにふわふわにならない…おうちで作るパンケーキなんてこんなもの…と諦めなくてOK！おうちでだって、ふわふわのパンケーキは作れちゃうんです！その秘密は、なんとお酢。お酢を加えて低温で焼きあげることで、雪のように白いパンケーキができるんです。憧れの白いパンケーキ、さっそくレシピをチェックしてみましょう～☆

参考レシピはコチラ！

しあわせ気分♪ふわわぁな白いパンケーキ
しあわせ気分♪ふわわぁな白いパンケーキ by Legelo

Ａ）強力粉、Ａ）薄力粉、Ａ）ベーキングパウダー、Ａ）砂糖、卵、牛乳　、酢、マーガリン、洋酒

作り方は…


1.ボウルに材料を入れて粉の塊がなくなるまでグルグルかき混ぜる。


2.卵と牛乳をかき混ぜて、少しずつボウルに加えて、混ぜる。


3.溶かしたマーガリンを2に加えて混ぜる。


4.3に酢を入れて混ぜ、洋酒またはバニラエッセンスを加えトロトロになるまで混ぜる。


5.熱して、温度を下げたフライパンで片面2～3分程度両面焼く。

焼くときの温度は、トロ火。柔らかい生地なので、そっとひっくり返すのがポイントです。

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）でも、「もちもちしていて美味しかった」「ふんわりできた」など好評でしたよ。

いかがでしたか？美しく焼けた白いパンケーキは、トッピングも映えそう！それにしてもふわふわのパンケーキの秘密がお酢なんて、びっくりですよね！口どけがよいふわしゅわ食感を、ぜひ試してみてください。（TEXT：高田薫/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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