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【鶏や豚でも美味!】いつものすき焼きにみそをプラスした「みそすき」が絶品らしい!

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

「醤油+砂糖+酒…+みそ」の「みそすき」が新鮮かつ美味!

早いものでもう2月、寒い日が続いていますね。こんな時に食べたいものといえば、やっぱり鍋。でも冬も大詰めでいろいろなお鍋を堪能してちょっと飽きちゃったという方も少なくないはず。筆者もその1人ですが、なかなかいつもと違う鍋って思いつかないものですよね。

先日たまたま見ていたテレビで発見したのが「みそすき」という鍋。なんでも名古屋の老舗料理店の人気メニューで、鶏肉と野菜などの具材をみそベースのタレですき焼きのように煮込んで食べるのだとか。残念ながらレシピは紹介されていなかったのですが、そんな時こそクックパッドの出番です。

検索してみると、すき焼きのベースのタレにみそを加えるだけで簡単に楽しめちゃうレシピが見つかりました。また、牛だけでなく、鶏や豚を使った美味しそうなレシピもありましたよ。さっそくチェックしてみましょう!

鶏肉×みそすき

豚肉×みそすき

コチュジャン&豆板醤プラスで韓国風でも♪

いかがでしたか?今回紹介したのは、鶏と豚でしたが、もちろん牛でも美味しく食べられます。しめはみそと相性の良いきしめんやうどんがオススメです。みその濃厚さが美味しそうですよね!(TEXT:中本タカシ/ライツ)

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クックパッドニュース編集部

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