日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
煮ても、焼いても、揚げても、そしてもちろん生のままでもおいしい大根は、冬に旬を迎える野菜です。クックパッドニュースでも、多くの大根を使ったレシピをご紹介してきましたが、きっとみなさんの食卓にも様々な形に姿を変えて、登場することが多かったのではないでしょうか?
そんな大根、今回は寒いこの季節に嬉しいスープになって登場です!スープといっても様々な種類がありますが、紹介するのは「ポタージュ」!じゃがいもやかぼちゃなど芋類で作るものが比較的メジャーなポタージュですが、実は大根でもできるんですよ♪
材料がシンプルで大根そのものの甘みを味わえそう!
こちらのレシピには、つくれぽ(みんなの作りましたフォトレポートのこと)が304件も!(2016/02/01現在)
「初大根のポタージュ!とても優しい味でした」「和にも洋にもあう☆」「大量に余った大根を消費できました♪」と初めての人もいますがみんな大絶賛〜!つくれぽの真っ白なスープはどれも美味しそうです。
大量消費にぴったりな大根のポタージュ。ぜひ、おうちごはんのレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか?
日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。