【特売情報】冬は大根がお得に♪定番おかずはやっぱり最強！

大根といえば、豚バラ大根や和風の煮物、生のサラダやお漬物など定番おかずのレシピが充実。一年を通して出回る食材ですが、旬の冬は特売品になりやすいので、お得に見つかるチャンスです！葉に近い上の部分は甘み、下の部分はピリッとした辛味があり、料理によって使い分けるとバリエーションも広がります。１本売りを買っても、輪切りにしてフリーザーバッグに入れ、冷凍保存しておけば少しずつ使えるので便利ですよ。

肌が白く硬く締まり、ハリとツヤがあるもの。できるだけヒゲ根の跡が小さく、均一の幅でまっすぐ並んでいるものを選びましょう。葉がついている場合は、葉のつけ根に傷がついていないものが良品です。

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