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【まぜご飯で簡単！】カラフル「オープンいなり」がおもてなしに使える♪

「オープンいなり」をおさらい！

ひなまつりの時期にクックパッドニュースでご紹介した「オープンいなり」。揚げをあえて閉じず、ごはんの上に具材をトッピングしたり、デコレーションしたりと「見た目が茶色い」といういなり寿司の概念をくつがえす見た目鮮やかないなり寿司が登場しました。

ひな祭りにたくさん作りたい！「オープンいなり寿司」が可愛い♪
2016年03月02日


その「オープンいなり」、じつはInstagramでタグをつけて写真をアップするのがちょっとしたブームになっているんです。見栄えがいいオープンいなりなら、おもてなし料理にもってこいですね。
今回は、凝ったデコレーションをしたり、具材をトッピングしたりする時間がなくてもご飯を詰めるだけでサマになる「オープンいなり」のレシピをご紹介します。

色鮮やかな「オープンいなり」

しば漬け×チーズ

オープン いなり
オープン いなり by まじゅじゅ

薄揚げ(油揚げ)、●だし汁・しょうゆ・砂糖、●生姜(薄切り)、ご飯、大葉、しば漬け、チェダーチーズ(切れてるチーズ使用)、白胡麻、海苔


枝豆のグリーンが春らしい！

ひじきと枝豆の超絶品♡いなり寿司
ひじきと枝豆の超絶品♡いなり寿司 by aprea

油揚げ、★さとう、★しょうゆ、★だし汁、ひじき煮、枝豆(冷凍or茹でたもの）、白ごま、すし飯(２合分)、米、☆さとう、☆酢、☆塩


新生姜の漬け汁でピンクに

焼鮭と岩下の新生姜で☆旨味お稲荷さん♫
焼鮭と岩下の新生姜で☆旨味お稲荷さん♫ by さとみわ

稲荷あげ、油あげ、●水、●麺つゆ(2倍濃縮)、●砂糖、●みりん、酢飯、ご飯、☆岩下の新生姜漬け汁、☆砂糖、岩下の新生姜、焼き鮭（鮭のフレークも可）


カラフルなご飯の正体はもっちり黒米！

✿黒米の✿七色彩り✿いなり寿司✿
✿黒米の✿七色彩り✿いなり寿司✿ by soyumina

黒米、白米、枝豆（Aさや付）（Bさや無）、粒コーン、人参(２cm位の千切り)、油揚げ（小さめ11×６cm）、じゃこ、白煎りごま（あれば金ごま）、〇だし汁、〇醤油、〇砂糖、〇みりん、◎酒、◎だし用昆布（炊き込み用）、◆酢　、◆砂糖、◆塩、◆お好みの市販すし酢でも


いなり寿司用のおあげをたくさん用意しておいて、中に入れるご飯をいろいろ変えれば、色とりどりでおいしいオープンいなりの完成です。お花見などにいかがでしょう？（TEXT:吉本さら）

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