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料理だけじゃない！「みりん」でひんやりデザートが作れる♪

クックパッドニュース編集部

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みりん入りスイーツ

料理にコクやうまみを与える「みりん」。それだけでなく、煮くずれを防いだり、生臭さを消すような役割もあります。そんな「みりん」で、これからの季節にぴったりの”ひんやり”デザートを作ってみませんか？早速レシピをご紹介します。

砂糖不使用のプリン

簡単！砂糖なし！★みりんプリン★
簡単！砂糖なし！★みりんプリン★ by あやのんのママ

プリン生地、牛乳、本みりん、蜂蜜、卵(M)、バニラエッセンス、カラメルソース、本みりん、薄口醤油、水

見た目も涼やかなゼリー

みりんdeゼリー
みりんdeゼリー by ☆★うみ★☆

★みりん（本みりんで）、★水、★グラニュー糖、★レモン汁、板ゼラチン、果物（今回はみかんを使用）

アイスにかけて…

バニラアイス煮切りみりんシロップがけ
バニラアイス煮切りみりんシロップがけ by 春波缶:ﾊﾙﾅﾐｶﾝ

みりん、バニラアイス

「本みりん」は、アルコールです。そのため子供が食べるときは必ず加熱してアルコール分を飛ばしてから使用しましょう。スイーツとして使うときも、煮切っておくことが重要です！

みりんといえば「煮物」というイメージが強いですが、スイーツ作りにも大活躍！みりんをなかなか消費できず困っている人にもおすすめです。ぜひ、おうちに「みりん」がある人は試してみてください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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