安い「豚もも肉」は「厚揚げ」に巻くと柔らかジューシー♪

ゴールデンウィークや母の日などイベントが続いた5月。レジャーやお出かけが多い一方で、家庭では節約モードに突入している人も多いのでは？特に、給料日までの月半ばから後半は正念場。ここでのメニューを、いかに安くおいしく乗り切れるかがママの腕の見せどころでもあります。リーズナブルな厚揚げと、特売になることが多い豚もも肉を使ったレシピで乗り切りましょう。

安いけれど、脂が少ない豚もも肉。それだけに、焼くとかたい食感になりがちです。でも、厚揚げに巻くことでかたさが気にならず、ジューシーな味わいに。かさましもできて、ボリューム満点のレシピになりますよ！さっそくレシピをチェックしてみましょう。

醤油だれの焦げた香りが食欲をそそります。

コチュジャン入りでピリ辛味の味噌だれは、ねぎの風味とよく合います。

忙しいときの夕食メニューにピッタリです♪

たった2つの材料でも、こんなにボリューム感が出るなんて、おトクな気分に浸れそう。噛んだ瞬間、じゅわっと広がる厚揚げのジューシーさは、節約レシピとは思えないほど。作り方も簡単なので、定番レシピに加えてみては？（TEXT:釜井知典/ライツ）