マンネリ解消にも！「そうめん巻き」ならパクッとつまみやすい

そうめんといえば、夏の風物詩。つるつるとしたのど越し、さっぱりとした味わいで、食欲の落ちる夏もおいしく食べられますよね。でも、乾物で日持ちするからと安心してたくさん買ってしまい食べきれないこともしばしば…。いくら食べやすいとはいえ、同じ食べ方ばかりでは飽きてしまいます。それならば、手づかみで食べられる「そうめん巻き」はいかが？

そうめんを巻くといっても、想像がつかないかもしれませんが、作り方は簡単。茹でたそうめんを少し乾かし、海苔の上にのせて好きな具材とくるくる巻くだけ。シンプルな味だからこそ、どんな組み合わせでも合うため、アレンジも自在なんです。

キュウリや魚肉ソーセージなど、おうちにある具材でまずはチャレンジ。シンプルな素材同士なので、味のケンカもありません♪

たっぷりの野菜をそうめんの上にのせて、くるくる巻けば…。あっという間にそうめんサラダ巻きの完成です！残ったそうめんの活用法にも◎

お弁当の主食にもおすすめ。さっぱりしていて、彩りもきれいです。そうめんといっても巻いてあるから食べやすいのも♪

そうめんを手づかみで食べられる、そうめん巻き。おうちだけでなく、外出先でも手軽に食べられるので、お弁当に入れてみては。お弁当のマンネリ化を防いでくれるかも。相性のよい具材も多そうなので、好みに合わせてアレンジを楽しんでみて！（TEXT:釜井知典/ライツ）