ナスと肉があったら、ささっと手軽に炒め物！という選択肢、アリだと思います。でもたまにはちょっぴり目先を変えてボリュームおかずを作ってみませんか？旬のナスで家族みんなが喜ぶごはんがススムおかずに挑戦です！
ナスを肉で巻いちゃいましょう！肉を巻くことで、ナスが油をすってよりジューシーに仕上がります。味付けは大人も子供もみんなが喜ぶ「甘辛味」をチョイス。基本は醤油・酒・みりん・砂糖と、定番の味付けなので、難しことはありません。安いナスと安い豚肉でボリューム抜群のメインおかずが完成します。
旨味がギュギュっと閉じ込められた「ナスの肉巻き」。一口かじるとそのジューシーさについもう一つ…。とご飯がススムこと間違いなしです！レンジでも調理できるところも、夏に嬉しい一品です。今夜のおかずは「ナスの肉巻き」に決まりですね♪
JAMHA認定ハーバルセラピスト
北海道出身の日ハムファン。２男児に味見を頼み日々お料理研究中。これは素敵＆便利！と思えるレシピを紹介します♪
