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ピリ辛味で食欲アップ♪鮮やか色の「夏野菜マーボー」バリエ3選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部。

暑いときこそ、ピリ辛味で汗をかこう

暑さが続くときには、ピリッと刺激的なものを食べたくなりませんか?ピリ辛のおかずは、夏バテ気味の疲れた身体にも食欲を増進させる効果があり、今の時期にぴったりの一品です。

色とりどりの夏野菜を使って

クックパッドニュースでは、何度か変わり種マーボーを紹介してきましたが、今日は、たくさんの野菜が入った、欲張りな夏野菜マーボーを、皆さんにご紹介します!じゅわっと口の中に広がる野菜の甘みとピリッとしたマーボーの刺激がマッチして、ご飯が進みます。そしてビタミンカラーの夏野菜は見ているだけで、元気が沸いてきますね。ではさっそく、レシピを見ていきましょう。

赤パプリカ、ピーマン、なすを使って

ズッキーニやおくらも入れちゃう!

厚揚げもいれてボリューム満点

いかがでしたか?赤や黄色が映えて、とってもきれいなおかずになりますね。おもてなしにも使えそうです!夏野菜マーボー、ぜひ試してみてください。(TEXT:吾妻愛子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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