【香ばしさお墨付き】ゴマがたっぷり「ゴマチキン」味バリエ4選

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香ばしさMAX!

和え物や炒め物などを作っていて、風味やコクを加えたい時に活躍する「ゴマ」。ちょっと足すだけで香ばしさが加わり、料理がぐっとおいしくなります。今回はそんな名脇役のゴマをたっぷり使った、インパクト満点のゴマチキンおすすめレシピをいくつか紹介します!

たっぷりのゴマが味の決め手!

鶏肉が隠れてしまうくらいたっぷりのゴマをまぶして、こんがりと焼きあげます。表面にゴマをまぶして焼くので、カリッと香ばしく仕上がります。鶏肉は、豚肉や牛肉と比べて満足感が少ないと思われがちですが、ゴマのおかげで食べごたえのある立派なメインになりますよ!

香ばしいごまたっぷりのグリルチキン!

鶏むね肉☆照り焼きごまチキン by 草原うさぎ
香ばしいごまをたっぷりのせてグリルで焼いた照り焼きチキン☆一緒にゆで野菜も焼けばメインのひと皿に♪

揚げずに絶品竜田揚げ

鶏ムネ肉で☆揚げない☆ごま味噌竜田揚げ* by ☆まつえり☆
しっかり下味をつけたムネ肉にゴマをたっぷりまぶして揚げ焼きにしました♪ムネ肉だけど、下処理と下味揉み込みで柔らかです♡

韓国風のタレにからめて

マシッソヨ★ゴマたっぷりヤンニョムチキン by さにパン
タレにからめておいしいチキンのできあがり!ごまたっぷりがおいしい♪

カリッと香ばしいチキンナゲット!

和風ごまごまチキンナゲット by oNACHIKOo
ゴマたっぷりでカリッと香ばしいチキンナゲットです。

ゴマに含まれているセサミンには疲労回復効果があるので、疲れている週末にぴったりの一品です。ゴマパワーで一週間の疲れをしっかりリセットしましょう!


執筆:あおい

675b48af684ab6fa03767dde7c8f5234 東京外国語大学2年。長野県出身。 無類の甘党。旬の食材を使ったレシピはもちろん、同じ一人暮らしの学生さんを応援できるような情報もたくさん発信したいと思います!

クックパッド編集部

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