季節感を取り入れよう！今週食卓に登場させたいオススメ食材

クックパッドの検索データから、今週(7月17日～7月23日)食卓に登場させたいオススメ食材をお知らせします。

今週のおすすめ食材ひとつめは「トマト」。さっぱりした酸味が夏にピッタリ。夏野菜に7月から8月にかけて、トマトを使った料理が多く検索されています。中でも人気なのが、きゅうりやなすなど夏野菜と組み合わせた料理。冷製パスタやそうめんなどの具材としても活用されているようです。

2つめは、今旬を迎えている「穴子」。土用丑の日は「うなぎ」を食べますが、この時期はその「うなぎ」の代用品として「穴子」の検索が上昇します。多く検索されている料理は「蒲焼き」や「天ぷら」「お寿司」など。定番料理が人気を見せています。スーパーなどで販売されている「穴子の蒲焼き」を使ったアレンジレシピも投稿されているので、ぜひ参考にしてみてください。

食材は一年の中でも旬な時期に店頭価格が下がりやすいため、食卓に登場させやすいようです。ぜひお店でもチェックしてみてくださいね。