以前クックパッドニュースで紹介した【和えるだけ！サクサク絶品】「無双オクラ」に続く、無双シリーズ第2弾！無双おかずとは、天かすで和えることで、揚げずに天ぷらのような味わいが楽しめるレシピ。今回はなすで無双しちゃいましょう！
なすの調理法は色々ありますが、今回はレンジを使って簡単調理しちゃいましょう。柔らかくなるまで加熱したら、めんつゆと和えましょう。あとは無双おかずのキモとも言える「天かす」を加えてさっとひとまぜ、これで「無双なす」の完成です♪
つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）にも、「揚げ玉がつゆを吸って茄子揚げてないのに絡んで美味し！」「ホント茄子天みたいよね」「簡単で美味しかったです」と、喜びの声がたくさん届いています。
今度はなすで無双おかず！余った天かすの使い道としても抜群のレシピ。出来たてはサクサクおいしくて、少し時間がたつと、旨味を吸った天かすがまた美味。あげずになす天が楽しめる「無双なす」ぜひ作ってみてくださいね！
JAMHA認定ハーバルセラピスト
北海道在住の日ハムファン。２男児に味見を頼み日々お料理研究中。これは素敵＆便利！と思えるレシピを紹介します♪
