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メインおかず

【和えるだけ絶品】「無双なす」なら超簡単に「なす天」風味を味わえる!

無双シリーズ第2弾!

以前クックパッドニュースで紹介した【和えるだけ!サクサク絶品】「無双オクラ」に続く、無双シリーズ第2弾!無双おかずとは、天かすで和えることで、揚げずに天ぷらのような味わいが楽しめるレシピ。今回はなすで無双しちゃいましょう!

レンチンOK!調味料はめんつゆだけ!

なすの調理法は色々ありますが、今回はレンジを使って簡単調理しちゃいましょう。柔らかくなるまで加熱したら、めんつゆと和えましょう。あとは無双おかずのキモとも言える「天かす」を加えてさっとひとまぜ、これで「無双なす」の完成です♪

簡単美味しく1品できる!

つくれぽ(みんなの作りましたフォトレポートのこと)にも、「揚げ玉がつゆを吸って茄子揚げてないのに絡んで美味し!」「ホント茄子天みたいよね」「簡単で美味しかったです」と、喜びの声がたくさん届いています。

今度はなすで無双おかず!余った天かすの使い道としても抜群のレシピ。出来たてはサクサクおいしくて、少し時間がたつと、旨味を吸った天かすがまた美味。あげずになす天が楽しめる「無双なす」ぜひ作ってみてくださいね!

執筆:はまずみゆきこ

JAMHA認定ハーバルセラピスト
北海道在住の日ハムファン。2男児に味見を頼み日々お料理研究中。これは素敵&便利!と思えるレシピを紹介します♪