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【和えるだけ絶品】「無双なす」なら超簡単に「なす天」風味を味わえる！

クックパッドニュース編集部

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無双シリーズ第2弾！

以前クックパッドニュースで紹介した【和えるだけ！サクサク絶品】「無双オクラ」に続く、無双シリーズ第2弾！無双おかずとは、天かすで和えることで、揚げずに天ぷらのような味わいが楽しめるレシピ。今回はなすで無双しちゃいましょう！

レンチンOK！調味料はめんつゆだけ！

なすの調理法は色々ありますが、今回はレンジを使って簡単調理しちゃいましょう。柔らかくなるまで加熱したら、めんつゆと和えましょう。あとは無双おかずのキモとも言える「天かす」を加えてさっとひとまぜ、これで「無双なす」の完成です♪

レンジで簡単☆なすの揚げ玉和え
レンジで簡単☆なすの揚げ玉和え by すずきはなこ

なす、揚げ玉（天かす）、麺つゆ、青ねぎ、貝割れなど（あれば）

簡単美味しく1品できる！

つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）にも、「揚げ玉がつゆを吸って茄子揚げてないのに絡んで美味し！」「ホント茄子天みたいよね」「簡単で美味しかったです」と、喜びの声がたくさん届いています。

今度はなすで無双おかず！余った天かすの使い道としても抜群のレシピ。出来たてはサクサクおいしくて、少し時間がたつと、旨味を吸った天かすがまた美味。あげずになす天が楽しめる「無双なす」ぜひ作ってみてくださいね！

執筆：はまずみゆきこ

JAMHA認定ハーバルセラピスト
北海道在住の日ハムファン。２男児に味見を頼み日々お料理研究中。これは素敵＆便利！と思えるレシピを紹介します♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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