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お弁当レシピ

お弁当にも大活躍！「さつまいも“だけ”常備菜」味バリエ5選

秋になると食べたくなるさつまいも。ほんのり甘くて子供受けもよく、お弁当などにも使いやすくて便利ですよね。そこで今回は、さつまいも“だけ”で作る常備菜をご紹介！

さつまいも“だけ”で作る味バリエ

煮物の調味料を変えたり、きんぴらや和え物にしてみたりと、さまざまなアレンジができますよ！

オレンジジュースで煮るだけ！

☆常備菜☆さつまいものオレンジジュース煮
☆常備菜☆さつまいものオレンジジュース煮 by apple001

さつまいも、オレンジジュース、砂糖（パルスィート）、はちみつ（お好みで）

はちみつレモンで爽やかな甘み♪

お弁当・常備菜＊さつまいもの蜂蜜レモン煮
お弁当・常備菜＊さつまいもの蜂蜜レモン煮 by まこりんとペン子

さつまいも、＊砂糖、＊蜂蜜、＊レモン汁(ポッカレモン使用)

箸が止まらない！きんぴら

簡単☆常備菜にサツマイモのキンピラ
簡単☆常備菜にサツマイモのキンピラ by ひとみっち。

さつま芋、鷹の爪(輪切り)、●砂糖、●みりん、●酒、●お醤油、オリーブオイル(炒め用)

だしで煮ればほっこりおいしい

常備菜＊さつまいもの甘煮
常備菜＊さつまいもの甘煮 by hirokimi

さつまいも、だし汁、しょうゆ、砂糖

ごま和えで優しい味に

さつま芋のゴマ和え【作りおき】
さつま芋のゴマ和え【作りおき】 by 鈴木美鈴

さつま芋、★砂糖、★醤油、★すりゴマ

いかがでしたか？さつまいもだけで作る常備菜をご紹介しました。さつまいもの甘さを活かした味付けで、お弁当にも使えるものばかりです。ぜひ、作ってみてください♪ （TEXT：若子みな美）

「作りおきおかず」保存のルール

  • 冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
  • 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
  • 取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
  • 完全に冷めてからラップやフタをする…冷めないうちにフタをすると内側に水滴が付き、腐敗の原因に
  • ３日1回は加熱して殺菌する（レンジ可）
  • お弁当に入れるときはレンジで再加熱＆完全に冷ます
  • 作った日付を記しておく
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