お肉で「柳川風」がごはんもお酒もすすむ美味しさ!

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江戸生まれの柳川鍋

柳川鍋と言えば、ドジョウを使った江戸生まれの鍋。精がつくと言われるスタミナレシピですが、ドジョウは手に入りづらいし、実際どうやって作っていいかわからないという人は、これからご紹介するレシピをチェックしてみて!ドジョウでなくても美味しく作れて、しかもリーズナブル。その通な味わいに、きっとハマることウケアイですよ。

おなじみの肉別にアレンジバリエを紹介♪

ドジョウの代りに使うのは、手に入りやすくて調理もしやすいお肉。今回は、よく使うお肉別にレシピを集めてみました。ぜひ参考にしてみてくださいね。

リーズナブルな豚肉で!

美味しいよ!ごぼうと豚肉の柳川風♪ by shokenママ
たまには食物繊維をタップリ採りましょう♪ベタだけど止められない美味しさ。分量も覚えやすいです。

プチリッチにしたいときは牛肉★

簡単★牛肉とごぼうの卵とろっとろ柳川風 by marutan♡
鍋一つであっという間に出来ちゃいます!半熟卵がとろりと美味しい♡優しい味なのでお子様にも◎話題入りしました☆

鶏肉でヘルシーに♪

鶏肉の柳川風 by まる母
鶏肉とごぼうとしめじを卵でとじて~♪

いかがですか?どれも味が染みていて、汁まで飲み干したくなりそうな美味しさ。一度食べたら忘れられないその味わいを、ぜひ堪能してみてください。(TEXT:森智子)

クックパッド編集部

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