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【メインおかずに◎】シャキもちっ♪「豚ひき肉のつくね」に家族も大満足

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

豚ひき肉でジューシー「つくね」

大人にも子供にも人気の高いおかず「つくね」。つくねというと、鶏ひき肉で作ることが多いですが、今回は「豚ひき肉」を使ったレシピをご紹介。照り焼き風の味つけで、ご飯のお供にピッタリです。さっそくチェックしましょう♪

「レンコン」を加えて、食感UP！

ひき肉だけでも美味しいですが、「レンコン」を入れれば食感が豊かになるのでオススメです。レンコンは、2/3をすり下ろし、残りを粗みじんにすることがポイント！そうすることで、シャキシャキともちもちの2つの食感が楽しめますよ。

詳しいレシピをチェック！

豚ひき肉DEもっちもちレンコンつくね★
豚ひき肉DEもっちもちレンコンつくね★ by cooking苺ママ

☆豚ひき肉(もちろん鶏でも可)、☆塩コショウ、☆おろし生姜、☆サラダ油(ゴマ油でも可)、☆片栗粉、レンコン、水、★しょうゆ、★みりん、★酒、★ハチミツ

レンコンの食感を楽しめて食べ応えもバッチリ。いつものつくねに飽きたら、レンコンを入れて、シャキシャキ・もちもちの「豚ひき肉のつくね」を作ってみませんか♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

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