cookpad news
メインおかず

【シャキとろ旨い】“ネギの青い部分”で作る「炒め物アレンジ」 3選

ネギの青い部分どうしていますか？捨ててしまっている方もいらっしゃるかと思います。脇役になりがちなネギの青い部分ですが、炒め物にすれば立派な副菜になりますよ♪今回は、ネギの青い部分で作る炒め物をご紹介します。

シャキとろでおいしい！

ネギの青い部分は白い部分に比べて硬いイメージが強いですが、炒めることでシャキシャキとろとろ食感になるんです！ネギの甘みも引き立ちとってもおいしくなりますよ。シャキシャキ感を残すために炒めすぎないのがポイントです。

ネギだけ！絶品副菜に♪

ネギの青い部分の炒め物。
ネギの青い部分の炒め物。 by Чｕｕ

ネギの青い部分、＊しょうゆ、＊酒、＊砂糖、＊粉末だし、いりごま

ベーコンとも相性◎

ネギの葉とカリカリベーコンの味ポン炒め
ネギの葉とカリカリベーコンの味ポン炒め by olive11

長ネギの青い部分（無農薬もしくは低農薬がお薦め）、ベーコン、ポン酢しょうゆ

油揚げ入りで香ばしく

簡単！ネギと油揚げの炒め物。
簡単！ネギと油揚げの炒め物。 by さくさくさくぞう

油揚げ、ねぎ(青い部分)、ごま油、酒、麺つゆ

いかがでしたか？ネギの青い部分で作る炒め物をご紹介しました。捨ててしまいがちな部分ですが、一手間加えれば副菜に大変身！ぜひ、作ってみてください♪（TEXT：若子みな美）

関連する記事
つくれぽ400件！材料3つの「ニラ玉あんかけ」がおいしすぎてご飯が止まらない 2023年03月27日 07:00
約1000人が絶賛！捨てがちな「ネギの青い部分」で作る栄養満点タレ 2023年04月09日 15:00
ズボラランチの王様!?5分でできる「濃厚・卵だけ炒飯」 2023年04月13日 12:00
シンプルにおいしい！箸が止まらない「無限もやし」 2023年04月17日 17:00
即席おつまみにぴったり！香ばしウマい「カリカリ油揚げ」 2023年04月18日 18:00
調理時間が断然短い！名脇役「絹さや」だけでできるスピード副菜 2023年04月27日 17:00
約1000人絶賛！黄金比で作る濃厚タレがうまい「焼き鳥丼」 2023年04月29日 13:00
夏までに痩せたい！こんにゃくステーキがダイエットに最適 2023年04月07日 16:00
子どもにも大人気！甘くてまろやかな春色の「オーロラソース」 2023年04月24日 09:00
【伝説の家政婦・志麻さん直伝】炊飯器にお任せで簡単！トロトロ「ねぎの炊き込みご飯」 2023年04月14日 14:00
回鍋肉は「炒めない」が正解！シェフ直伝、水っぽくならない肉・野菜の炒め方 2023年04月07日 11:00
とろ旨でご飯が無限に進む！「豚肉×なす」の生姜焼きおかず 2023年05月08日 09:00
味キマる！足す具材でバリエ広がる「塩昆布おにぎり」 2023年05月29日 07:00
肉も魚もOK！一晩で絶品「味しみ」お弁当おかず6選 2023年05月30日 20:00
これで夕飯は充分！「厚揚げだけ」メイン4選 2023年06月03日 08:00
殿堂入り間近！さっぱり柔らかな「鶏むね肉のネギ塩だれ」 2023年06月12日 08:00
常備食材「ツナ缶」と野菜1つでパパッと副菜 2023年06月11日 12:00
もうイライラしない！爆速で「刻みねぎ」を作るワザ 2023年06月08日 06:00
材料2つで簡単完成！「鶏ささみのキムチマヨ炒め」の献立 2023年06月04日 12:00
600人絶賛！ヘルシー＆大満足な青ネギたっぷり「ネギ焼き」 2023年06月26日 12:00
トースターで焼くだけ！油揚げのサクサクおつまみレシピ 2023年06月28日 17:00
鍋ひとつ、ほったらかしで完成！週末ディナーに簡単「ポッサム」はいかが 2023年07月09日 10:00
テンション上がる「デパ地下風」作りおきレシピ4選 2023年07月09日 16:00
さっぱりおかずが食べたいときに！しっとりやわらか「よだれ鶏」3選 2023年07月24日 08:00
夏に食べたい！炊飯器でほったらかし「カオマンガイ」が絶品 2023年07月19日 11:00
お肉のお供に！ネギだけで旨すぎ副菜「パジョリ」を作ろう 2023年07月17日 17:00
栄養バランス◎油揚げのスピード副菜があと1品にぴったり！ 2023年07月25日 16:00
◯◯から茹でるのがコツ！シャキシャキ絶品「もやしの茹で方」 2023年05月29日 16:00
ヘルシーでボリューム満点！「豚しゃぶオクラ」のどさっと盛り 2023年07月22日 16:00
冷奴に肉、野菜なんでも絶品に！もう手放せない夏のアイドル【ネギ塩レモンタレ】 2023年07月24日 18:00
少しの肉でもボリューム満点「ちくわの肉巻き」でご飯がすすむ！ 2023年07月03日 16:00
朝はコレ1枚でOK！「卵×トースト」の大満足レシピ 2023年08月03日 06:00
夏に欠かせない爽やかな味！「みょうが」たっぷりのあと一品副菜 2023年08月04日 14:00
驚き！キャベツのアレが「玉ねぎ」の代わりになった!? 2023年08月18日 15:00
さっぱり激うま！真夏に食べたい「冷やしレモンそうめん」 2023年08月24日 11:00
肉もご飯も進みまくる！残暑バテ防止に『最強ネギ』はいかが？ 2023年08月24日 14:00
30代女性「疲れているのに眠れない、朝早く目覚めてしまいます」熟睡を妨げる習慣って？ 2023年08月26日 20:00
お盆休み前に！冷蔵庫の中身を一掃するレシピ 2023年08月10日 10:00
「ねぎ塩」でさっぱり！ 暑い夏でも食べたくなるやみつき肉おかず4選 2023年08月27日 21:00
スタミナ系おかず「豚のねぎ塩炒め」の簡単献立 2023年08月19日 11:00
バカ売れ中の人気商品、どう使うのが正解？業務スーパーの「姜葱醤(ジャンツォンジャン)」実食レポ 2023年08月23日 12:00
あっさり食べやすくて◎旬の「冬瓜だけ」副菜3選 2023年08月30日 15:00
主菜にも！箸がとまらん「無限厚揚げ」が絶品 2023年09月02日 09:00
食べごたえ満点「油揚げ」で作る節約メインおかず 2023年09月05日 08:00
600人絶賛！「豚こま＆春雨」で絶品ねぎ塩炒め 2023年09月12日 10:00
爆速5分であと一品！濃厚「えのきだけ」副菜 2023年09月21日 17:00
あえてここを使いたい！「長ネギの青いところ」が主役のおかずレシピ集 2023年09月23日 07:00
この2つなら間違いない！鉄板コンビ「豚バラ×なす」の主菜レシピ 2023年09月23日 08:00
あっという間に完成！10分で作れてジュワッとうまい「焼き鳥丼」 2023年09月16日 12:00
5分で作る！ボリューム満点「しらすと納豆の和風トースト」で朝ごはん 2023年09月23日 12:00

おすすめ記事

    cookpad plus 2023年秋号
    節約！ほぼ100円おかず決定版
    「ナポリタン丼」でお手軽ランチ
    料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら