cookpad news
メインおかず

みんながハマった！大人気「鶏むね・鶏ももおかず」厳選10レシピ

大勢が「おいしさと作りやすさに太鼓判」

2018年も最後の1日になりました。今年はどんな年でしたか？お料理では、今年いちばん食卓に登場した食材は、鶏肉だったという人、じつは多いんじゃないでしょうか？そこで、今年人気だった「つくれぽ500件以上の鶏肉おかず」を大発表！たくさんの人が、「おいしさと作りやすさに太鼓判を押したレシピ」なので、まだ作ったことのない人は、ぜひ作ってみてくださいね。さっそく2019年のご飯づくりにもご活用ください♪

「毎日作りたいおかず」がラインアップ

2018年にみんながハマって作っていた鶏肉おかずは、奇をてらったものではなく、どちらかというと王道といえるおかずがラインアップ。つまり「間違いなくおいしい味」で「毎日作りたいおかず」ということ！切り方や調理法に工夫があり、だれでもおいしく作れるものが並びました。

◎鶏むね

【切り方にコツ】サクサク唐揚げ

鶏むね肉のサクサク唐揚げ
鶏むね肉のサクサク唐揚げ by moj

鶏むね肉、★酒、★醤油、★すりおろしショウガ、★すりおろしニンニク、片栗粉

【油5mm】鶏むね油淋鶏

油フライパン5mm！鶏むね肉ユーリンチー
油フライパン5mm！鶏むね肉ユーリンチー by ほっこり～の

鶏むね肉、・酒、・砂糖、・塩、・マヨネーズ、片栗粉、サラダ油(揚げ用)、レンジで簡単！油淋鶏(ユーリンチー)のたれ（ID:2202727）の1/2量、しょうゆ、砂糖、酢、水、白ねぎ、白ごま

【お弁当にも◎】鶏むねのさっぱり煮

お弁当冷凍作り置き！鶏むね肉のさっぱり煮
お弁当冷凍作り置き！鶏むね肉のさっぱり煮 by ほっこり～の

塩鶏風下ごしらえ（ID:1361151)、鶏むね肉、・酒、・砂糖、・塩、煮汁、水、酢、しょうゆ、めんつゆ（3倍濃縮)、砂糖、おろししょうが、おろしにんにく（チューブ）、甘酢あん作り、水溶き片栗粉

【ハマる人続出】甘酢チキン

◎鶏もも

【王道】簡単すぎる鶏もも照り焼き

簡単すぎるのに激旨～鶏ももの照り焼き♪
簡単すぎるのに激旨～鶏ももの照り焼き♪ by yukiじるし

鶏もも肉、〇しょうゆ、〇砂糖、〇酒、〇みりん

【時短調理】ハニーマスタードチキン

短時間調理★ハニーマスタードチキン
短時間調理★ハニーマスタードチキン by トイロ＊

鶏もも肉、片栗粉、オリーブオイル、★粒マスタード、★はちみつ、★水、★酒、★しょうゆ、★顆粒コンソメ、★にんにくのすりおろし、バター　

【ほっこりする味】鶏とちんげん菜のクリーム煮

鶏肉とチンゲン菜のクリーム煮
鶏肉とチンゲン菜のクリーム煮 by EnjoyKitchen

鶏もも肉、チンゲン菜、しめじ、塩・胡椒、牛乳（豆乳でも可）、コンソメ、油、水溶き片栗粉

【白飯が進む】鶏とねぎのみそバター炒め

うまいうまい！鶏とネギの味噌バター
うまいうまい！鶏とネギの味噌バター by ねっちゃんっ

鶏もも肉、長ネギ、エリンギ、☆酒、☆砂糖、☆味噌、☆醤油、☆ニンニク（すりおろし）、バター

【レンジで】蒸し鶏のレモンねぎ醤油ソース

レンジで簡単！蒸し鶏のレモンねぎ醤油かけ
レンジで簡単！蒸し鶏のレモンねぎ醤油かけ by sachi825

鶏もも肉（むね肉でも）、酒、岩塩・黒粒胡椒、鶏肉の蒸し汁・レモン汁、レモンねぎ醤油だれ、醤油、白いりごま、ねぎ（みじん切り）

【汁まで旨い】大根と鶏、卵の煮物

ほろほろ柔らか▶大根と鶏と卵の煮物◀簡単
ほろほろ柔らか▶大根と鶏と卵の煮物◀簡単 by ramuneᐝiRo

大根、鶏肉（あればもも肉）、ゆで卵、◎だし汁、　┗（顆粒だしなら小さじ1（3g）と、◎しょう油、◎みりん、◎酒、◎砂糖

毎日のごはん作りは大変ですが、作るなら、家族が完食してくれるおいしいおかずを作りたいもの。2018年にみんながハマった鶏肉おかずを、2019年もぜひ参考にしてください。（TEXT：RIKA）

関連する記事
肉も魚もOK！一晩で絶品「味しみ」お弁当おかず6選 2023年05月30日 20:00
レモンや梅でさっぱりと！「鶏むね肉1枚で家族4人分」作れる夏のチキンおかず 2023年06月20日 08:00
レンジで簡単！冷めてもおいしい「コク旨お弁当おかず」 2023年06月21日 06:00
お酢の効果でさっぱり！食欲そそる「鶏肉の甘酢煮」5選 2023年06月25日 08:00
「涙が出るほどおいしい」と話題！レンジで作れる、簡単ねぎまチャーシュー 2023年06月09日 17:00
下味に昆布茶、お肉を卵白でコーティング！「おうちごはんの神」が教える、感動レベルの唐揚げレシピ 2023年07月10日 17:00
これからの時期の定番に！茹でずに作れるお手軽「よだれ鶏」 2023年06月28日 18:00
夏野菜で食卓鮮やか！「鶏のカラフルハニーマスタード炒め」の簡単献立 2023年06月03日 11:00
材料2品以内で！「鶏×ブロッコリーだけ」で作る満腹おかず 2023年06月30日 09:00
テンション上がる「デパ地下風」作りおきレシピ4選 2023年07月09日 16:00
さっぱりおかずが食べたいときに！しっとりやわらか「よだれ鶏」3選 2023年07月24日 08:00
【800人が大絶賛】ゆで時間と塩の振り方がコツ！おいしくて美しい「いんげんのゆで方」 2023年07月04日 18:00
暑い日に食欲をそそる！「鶏肉×ポン酢」おかず 2023年07月22日 08:00
鶏むね肉にあの粉をまぶすだけ！プルプル食感「水晶鶏」で食欲アップ＆低カロリー 2023年07月27日 08:00
殿堂入り間近！裏ワザで鶏むね肉がやわらか「甘辛チキンスティック」 2023年07月28日 15:00
節約＆低カロリー「むねチリ」が夏の鉄板メインになりそう 2023年07月30日 08:00
食卓に彩りを！たんぱく質もとれる「チキンラタトゥイユ」献立 2023年07月15日 11:00
【1人分78円】鶏むね肉でやわらかジューシー！肉感たっぷり「ハッシュドチキン」 2023年07月08日 16:00
お弁当の傷み防止に◎「梅おかず」 2023年08月08日 07:00
ストック1缶がピンチを救う！「鶏肉×トマト缶」で15分で完成するスピードおかず 2023年08月15日 08:00
節約にも◎あっさり食べやすい「鶏むね肉バンバンジー」 2023年08月22日 08:00
シャキうま！ごはんが進む「レタス×肉」のメインおかず 2023年08月26日 07:00
【1人分100円】しっとりジューシー！特製ソースでおいしさ倍増の「やわらかすぎるチキンカツ」 2023年08月12日 16:00
サクサク衣が旨すぎ！鶏むね肉1枚でボリュームおかず 2023年08月25日 16:00
豆腐一丁で家族分！連休明けの節約時にも大満足の「豆腐と鶏むねミンチの絶品バーグ」 2023年08月19日 06:00
40代50代が運動なしで10kg痩せする方法って!?7月に最も読まれた「コラム」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年08月11日 22:00
焼く・炒める・煮る・茹でる…なんでも作れる！料理家・今井真実さんのフライパンの選び方 2023年08月30日 18:00
にんにく×ポン酢がうまい！鶏むねのガリポン焼き献立 2023年08月26日 11:00
1度に5種類も仕込める！「鶏むね」の大量作りおきおかず 2023年08月24日 16:00
驚きサクふわ！フレンチシェフ直伝の「新食感から揚げ」が美味 2023年08月01日 20:00
香り高くさっぱり風味！「ねぎ塩味」の鶏肉メインおかず 2023年09月22日 08:00
鶏むね1枚で4人分作れる！ボリューム満点サクサク「とり天」おかず 2023年09月26日 10:00
鶏むね肉が満足ボリュームのごちそうに！チーズとろーり「ハッセルバックチキン」 2023年09月28日 08:00
うまっ！辛っ！ご飯もお酒も進んじゃう「最高の山賊焼き」の作り方 2023年09月29日 19:00
夏野菜たっぷりでボリューム満点「鶏もも肉のカレー炒め」献立 2023年09月02日 11:00
黄金比のたれが覚えやすい！揚げない「照り焼きチキン南蛮」にリピーター続出 2023年10月06日 19:00
甘辛でご飯が止まらない！「香ばしチキン＆ふっくら崩しポテト」 2023年10月16日 08:00
もも肉より安くて食べごたえ◎「手羽元」のご飯がすすむおかず 2023年10月16日 10:00
忙しいときに◎一度に2品完成「ご飯＆おかず」同時調理レシピ 2023年10月20日 19:00
簡単なのに見栄えよし！濃厚な味わいの「かぼちゃグラタン」 2023年10月23日 09:00
今日の夕食はトマト缶におまかせ！ほろっとおいしい「鶏肉のトマト煮」 2023年10月28日 08:00
チキンだけじゃない！ヤンニョム味でご飯がすすむおかず3選 2023年10月08日 21:00
1人分77円！鶏肉1枚とじゃがいもで大量生産「ポテから」 2023年09月26日 13:00
冷蔵庫にある「焼肉のたれ」で！鶏むね肉のボリュームおかず3選 2023年10月31日 12:00
濃厚味でご飯が進む！「鶏むね肉のカリカリチーズ焼き」 2023年11月10日 08:00
おうちで韓国料理！甘辛×とろ〜り濃厚チーズの最強タッグ「チェゴチキン」 2023年11月17日 19:00
もも肉がジューシー！焼き方にワザあり「鶏のねぎ塩だれ」レシピ 2023年11月19日 15:00
【極シリーズ】鶏肉ふっくらお米ふわふわ！旨みが大爆発する「極 鶏めし」 2023年11月23日 19:00
コスパ抜群！やわらかジューシー「鶏むね肉」の作りおきおかず 2023年11月18日 19:00
焼いてから煮るのが正解！フライパンで時短「鶏むね肉と大根の重ね煮」 2023年10月20日 14:00

おすすめ記事

    ホットケーキミックスでできる！お菓子とパン
    cookpad plus 2024年冬号
    ふわとろ♪生シフォンケーキ
    料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら