みんながハマった!大人気「鶏むね・鶏ももおかず」厳選10レシピ

Da57088b94af8226d26da057e7873e30

大勢が「おいしさと作りやすさに太鼓判」

2018年も最後の1日になりました。今年はどんな年でしたか?お料理では、今年いちばん食卓に登場した食材は、鶏肉だったという人、じつは多いんじゃないでしょうか?そこで、今年人気だった「つくれぽ500件以上の鶏肉おかず」を大発表!たくさんの人が、「おいしさと作りやすさに太鼓判を押したレシピ」なので、まだ作ったことのない人は、ぜひ作ってみてくださいね。さっそく2019年のご飯づくりにもご活用ください♪

「毎日作りたいおかず」がラインアップ

2018年にみんながハマって作っていた鶏肉おかずは、奇をてらったものではなく、どちらかというと王道といえるおかずがラインアップ。つまり「間違いなくおいしい味」で「毎日作りたいおかず」ということ!切り方や調理法に工夫があり、だれでもおいしく作れるものが並びました。

◎鶏むね

【切り方にコツ】サクサク唐揚げ

鶏むね肉のサクサク唐揚げ by moj
鶏むね肉の唐揚げはペッタリしがちで見かけがイマイチ。切り込みを入れデコボコ感を出し、衣にも一工夫、サクサクな仕上がりです

【油5mm】鶏むね油淋鶏

油フライパン5mm!鶏むね肉ユーリンチー by ほっこり~の
たれ絶賛&鶏むね肉は柔らか~い! 少ない油なので、揚げ物はちょっと…という方や自炊デビューの方にも気軽に作って頂けます!

【お弁当にも◎】鶏むねのさっぱり煮

お弁当用に冷凍保存!鶏むね肉のさっぱり煮 by ほっこり~の
まとめて作って小分けにして、甘酢あんごと冷凍保存しておけば、忙しい朝はレンチンしてお弁当に入れるだけ!とっても柔らか~♡

【ハマる人続出】甘酢チキン

とろみ甘酢チキン@アボカドトマトのっけ♪ by みぃ”
つくれぽ800人感謝♡ 一度食べたらハマっちゃう♪ 甘酢チキン×アボカド×トマトのトリプルコラボにハマる人続出中!

◎鶏もも

【王道】簡単すぎる鶏もも照り焼き

簡単すぎるのに激旨~鶏ももの照り焼き♪ by yukiじるし
甘めのたれです。 ただ焼くだけでとろりとした絡みやすいたれになります。 鶏から出る旨味と合わさって絶品です~☆

【時短調理】ハニーマスタードチキン

短時間調理★ハニーマスタードチキン by トイロ*
合わせ調味料の準備さえしてしまえば15分もかからずに作ることが出来るお助けメニュー。ご飯にもパンにも良く合います^^

【ほっこりする味】鶏とちんげん菜のクリーム煮

鶏肉とチンゲン菜のクリーム煮 by EnjoyKitchen
2012.10.5 祝!100れぽ話題入りしました♪チンゲン菜と柔らかいチキンがクリームソースとの相性バツグンですよ♥

【白飯が進む】鶏とねぎのみそバター炒め

うまいうまい!鶏とネギの味噌バター by ねっちゃんっ
レシピ本掲載♡旬の長ネギをたっぷり使ってガッツリな大蒜味噌バター味のウマイおかず♡長ネギがとろシャキ甘くてうまいうまい♪

【レンジで】蒸し鶏のレモンねぎ醤油ソース

レンジで簡単!蒸し鶏のレモンねぎ醤油かけ by sachi825
動画・レシピ本☆2回目話題入り感謝☆つくれぽ620件☆レンジ調理で簡単!レモン醤油でさっぱり♪暑い日の家事が楽チン

【汁まで旨い】大根と鶏、卵の煮物

ほろほろ柔らか▶大根と鶏と卵の煮物◀簡単 by ramuneᐝiRo
レシピ本✪野菜おかず大好評の100品&2回ククパN&れぴまが掲載♩大根の炊いたんが美味しい♡お汁までゴクゴク飲めます♬

毎日のごはん作りは大変ですが、作るなら、家族が完食してくれるおいしいおかずを作りたいもの。2018年にみんながハマった鶏肉おかずを、2019年もぜひ参考にしてください。(TEXT:RIKA)

クックパッド編集部

「きょうのごはん」 アクセスランキング (毎日6:00更新)