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【1Lの牛乳で】フル活用できる「ホワイトソース」を大量生産！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

つい買いすぎてしまった牛乳は…

中学生、高校生がいるご家庭では、特売日などに牛乳を何パックも同時にまとめ買いすることが多いと聞きます。でも、つい買いすぎた、今週はあまり消費できなかった…ということもありますよね。そして、ふと気づくと消費期限間近！ということも少なくないのでは？

そんなときには、大量の牛乳をホワイトソースにしちゃいましょう。

牛乳1リットルを一気に大量消費！

簡単♪お鍋1つで自家製ホワイトソース
簡単♪お鍋1つで自家製ホワイトソース by たかたかっち♪

牛乳、小麦粉、マーガリン(バター可)、塩、こしょう、コンソメ(顆粒スープの素)

ポイントを押さえれば、低コストでおいしいホワイトソースが簡単に作れますよ。使い切れない時は冷凍保存もできます。

ポイント

・小麦粉が溶けてから火にかけて、バターは火にかけた後で加える。
・鍋の底から焦げやすいので、混ぜる時は必ず底の方から混ぜる。
・中々とろとろにならない場合、火を止めて冷ますととろとろになります。冷ましてる時もたまにかき混ぜる。

つくれぽでも好評♪

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）でも、「期限間近の牛乳が救済されました。」「簡単に出来て大満足！」「本当に簡単で上手にできました」など喜びの声が多数寄せられています。


グラタンはもちろん、パスタやコロッケなど使い道も多彩。消費期限間近の牛乳を美味しく救済できるこちらのレシピ、ぜひ覚えておいてくださいね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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