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メインおかず

定番副菜が大変身！バターやコンソメを使った「洋風きんぴら」が美味しい

定番のきんぴらを洋風味に

副菜の定番であるきんぴらですが、醤油とみりんベースの味付けに飽きてしまって味付けのレパートリーを広げたいと思っていませんか？今回は、コンソメやバターを使用した洋風の味付けのバリエーションをご紹介します。ベーコンやウインナーと組み合わせることで、味に深みが増し、満足感もアップしたきんぴらに♪

子どもも喜ぶ洋風きんぴら

れんこんやにんじんにベーコンを組みあわせてコンソメで味付けしたものや、バターでコクアップしたもの、バルサミコ酢で酸味を加わえさっぱりさせたものなど、バリエーションはさまざま。れんこんにウインナーを組みあわせてカレーパウダーで味付ければ、子どもも喜ぶ食欲そそるおかずに☆

ベーコン×れんこん

ベーコンとレンコンde洋風きんぴら★
ベーコンとレンコンde洋風きんぴら★ by トイロ＊

れんこん、ベーコンスライス、ニンニク、オリーブオイル、顆粒コンソメ、塩こしょう、醤油、仕上げにドライパセリやイタリアンパセリ

ベーコン×にんじん

レンジで簡単☆ベーコンと人参の洋風金平。
レンジで簡単☆ベーコンと人参の洋風金平。 by ゆぅゅぅ

人参、ベーコン、顆粒コンソメ、砂糖、みりん、仕上げ用、胡麻、パセリ

れんこん×バター

レンコンだけで☆洋風きんぴら☆
レンコンだけで☆洋風きんぴら☆ by momocream＋

蓮根、バター（有塩）、コンソメ、鷹の爪、バジルの粉

ベーコン×ごぼう×カレーパウダー

洋風きんぴらごぼう
洋風きんぴらごぼう by まる子ママちゃん

ブロックベーコン、ごぼう、にんじん、マヨネーズ、カレーパウダー、塩胡椒、パセリ粉末、塩(茹で用)

れんこん×バルサミコ酢

洋風♡きんぴら蓮根！【バルサミコ酢】
洋風♡きんぴら蓮根！【バルサミコ酢】 by ち～sun

蓮根、オリーブ油(サラダ油)、☆バター、☆バルサミコ酢、☆醤油

醤油とみりんベースの定番きんぴらに飽きた人はバターやコンソメで味付けた洋風きんぴらを試してみてはいかがでしょうか？きんぴらの新しいレパートリーを毎日の献立に加えてみてくださいね。（TEXT:道川佳苗）

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