cookpad news
メインおかず

トロトロ食感がたまらない！「なすと鶏むね肉だけ」のメインおかず5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

食卓の人気者がコラボ！

「なす」が美味しい季節です。なす料理といえば、シンプルに焼く、煮びたしにする、味噌汁に入れるなどいろいろありますが、今回は白いごはんが止まらなくなる絶品おかずのラインアップをご紹介します！
タッグを組むのは、これまたリーズナブルで引っ張りだこの「鶏むね肉」。人気の2つの食材のコラボを、さっそくご覧あれ。

死角なしの最強レシピのバリエ★

「鶏むね肉」といえば、安くて美味しいけれど、少しパサパサしがちな食材です。今回はトロトロ食感の「なす」をドッキング♪「鶏むね肉」のパサパサ感を「なす」が補い、ボリュームに欠けがちな「なす」の食べごたえを「鶏むね肉」がアップする……お互いの弱点をカバーし合う、欠点なしの最強レシピ！食べ出したら箸が止まらなくなることウケアイです。

ガーリックマヨが食欲をソソる～！

■鶏むね肉と茄子のガーリックマヨ照り焼き
■鶏むね肉と茄子のガーリックマヨ照り焼き by ポルチーニきのこ

【鶏むね肉】、【●酒・片栗粉】、【●塩こしょう】、【茄子】、【にんにく】、【マヨネーズ】、　合わせ調味料、【醤油・砂糖】、【酒】

南蛮風にアレンジ♪

母直伝！とろける～茄子と鶏胸の南蛮
母直伝！とろける～茄子と鶏胸の南蛮 by パジャマでうさぎ

鶏胸、茄子　、◆塩コショウ、◆酒、〇水、〇ほんだし、〇酒、〇砂糖、〇醤油、〇米酢、〇鷹の爪、小麦粉、油、大葉(千切り)

濃いめの味が白いごはんと好相性

簡単♪とろりナスと鶏胸の甘辛炒め♡
簡単♪とろりナスと鶏胸の甘辛炒め♡ by Hanaちぁん

ナス、鶏胸肉、塩コショウ、片栗粉、タレ、醤油、みりん、砂糖、酒、しょうがチューブ、にんにくチューブ

バターじょうゆがクセになる♪

鶏むね肉となすのバターしょうゆ炒め
鶏むね肉となすのバターしょうゆ炒め by まるんくん

鶏むね肉、◎酒、◎しょうゆ、◎おろし生姜、薄力粉、なす、A、酒、しょうゆ、みりん、B、レモン汁、バター

子どもの好きなケチャップ味★

＊茄子と鶏胸肉のケチャップ炒め＊
＊茄子と鶏胸肉のケチャップ炒め＊ by ポネポネット

鶏胸肉、片栗粉、茄子、●ケチャップ、中農ソース

いかがですか？トロトロの「なす」だけでももちろん美味しいけれど、「鶏むね肉」を加えることで旨さ倍増！食材2つで満足度抜群のおかずが作れます。ちょっと味つけを変えるだけでバリエーションが広がるのも嬉しいですね。その日の気分や体調、食べるメンバーによって、ぴったりの味をセレクトしてください。(TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
冷蔵庫にある「焼肉のたれ」で！鶏むね肉のボリュームおかず3選 2023年10月31日 12:00
パサパサむね肉は卒業！つけるだけでしっとり仕上がる魔法の「ブライン液」 2023年11月01日 11:00
節約したい時にもうれしい〜！「鶏チリ」が大満足の味！ 2023年11月18日 08:00
ヘトヘトなときにも◎コンロ不要の材料2品「豚バラおかず」 2023年11月22日 08:00
50代2児のワーママ「将来が不安、疲れやイライラで辛い」原因と対策は 2023年11月25日 20:00
ご飯に合う「鶏と小松菜の味噌マヨ炒め」時短献立 2023年11月25日 11:00
ごちそうに変身！鶏むね肉をタン塩風に食べよう 2023年11月28日 08:00
この最強コンビがウマすぎる！ご飯もビールも進む「じゃがいもベーコン炒め」 2023年12月01日 19:00
ヘルシー＆お財布にもやさしい！大根を使ったボリューム満点レシピ 2023年12月14日 08:00
1枚使い切り！お箸が止まらない「こんにゃく&肉おかず」 2023年12月30日 08:00
1位は大根下茹でのスゴ技！11月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年12月07日 22:00
ご飯がどんどん進む「なす味噌そぼろ丼」の即席献立 2023年12月23日 11:00
大根の大量消費に！「鶏むね肉の甘辛煮」がピリ辛旨いと大好評 2023年12月18日 16:00
ラップで包むだけで簡単にぬか漬けができた！カルディの「ぬか漬けの素」調理レポ 2023年12月17日 20:00
簡単なのにごちそう感あり！白菜と鶏むね肉のシチュードリア 2024年01月15日 10:00
節約！むね肉でボリューム満点の「揚げ鶏とニラの中華炒め」 2024年01月18日 09:00
トマト缶余ってない？パパッと作れる簡単メイン 2024年01月20日 09:00
海苔の消費にも！パパッと副菜は「キャベツ海苔」がおすすめ 2024年01月30日 11:00
【やってみた】100グラム69円の鶏むね肉、一番柔らかくなる方法は？ 2024年01月05日 20:00
朝食に◯◯は老けやすい？2023年12月に最も読まれた「コラム」の記事は【月間ランキングTOP5】 2024年01月12日 22:00
とろ〜りもっちもちで至福の味！「たっぷり白菜とお餅のグラタン」 2024年01月03日 21:00
忙しい日のスピード調理！しっとりやわらか「鶏むねおかず」 2024年01月05日 21:00
求む、濃い味つけ。「鶏むね1枚＋キャベツ」だけでメイン4選 2024年01月25日 16:00
食材2つで！野菜をもりもり食べられる「鶏むね肉のレンジ蒸し」 2024年02月14日 08:00
お財布にやさしい！ごろごろ食感「大根×鶏むね」おかず 2024年02月15日 08:00
お菓子だけじゃない！「ホットケーキミックス」の意外な活用術 2024年02月19日 10:00
家にあるものでパパッと完成！「卵×鶏むね肉」のふんわりおかず 2024年03月03日 08:00
セイコーマートの人気商品を現地でレポート！1月に最も読まれた「コラム」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年02月16日 22:00
◯◯でやわらかジューシーに！「鶏むねマヨ照り焼き」 2024年02月10日 21:00
800人以上が絶賛！「鶏むね肉」が信じられないくらい柔らか＆ジューシーになる方法 2024年02月08日 16:00
鶏むね肉で作る「ごまテリチキン」が柔らかくて美味！ 2024年02月22日 16:00
洗い物なし＆冷凍保存OK◎「鶏むね肉の味噌漬け」がしっとり絶品すぎ 2024年03月05日 14:00
殿堂入り間近！コク旨「やわらか鶏むねキャベツ炒め」 2024年03月08日 10:00
材料2品で完成！お箸が止まらない「鶏むね1枚おかず」 2024年03月09日 06:00
シャキシャキにらとふんわり卵に+1食材！「ニラ玉」アレンジ集 2024年03月30日 08:00
SNSで340万再生！優勝レシピ【82円のバターチキンカレー】 2024年03月25日 18:00
パサつかず柔らか！「鶏むね肉」のホイル焼きがうまみたっぷりでジューシー 2024年03月14日 19:00
「もやし＆卵」が大活躍！ボリューム節約おかず集 2024年03月28日 16:00
煮物だけじゃなかった！高野豆腐が◯◯に劇的変身 2024年03月10日 13:00
家族が鶏むねって気づかない⁉️やわらかすぎる「から揚げ」の作り方 2024年04月02日 10:00
鶏むね肉1枚で3人分！家族で大満足のボリュームおかず 2024年04月04日 08:00
ご飯が進みすぎて困っちゃう！ひき肉×◯◯でやみつき「そぼろ」4選 2024年04月08日 08:00
業務スーパーの大人気商品で！激ウマ「豚肉とナスの炒めもの」 2024年04月27日 08:00
新生活のお弁当の悩みを解決！3月に最も読まれた記事は？【月間総合ランキングTOP5】 2024年04月13日 22:00
とろとろ食感がたまらない〜！調味料がシンプルで作りやすい「マーボーなす」 2024年04月16日 21:00
やみつきになる旨さ。「鶏むねガーリック」味バリエ4選 2024年04月01日 14:00
パサパサにならない！酒と◯◯で「鶏むね肉」をやわらかくする方法 2024年04月03日 18:00
お財布に優しい！「鶏むね肉」の大量生産おかず 2024年04月10日 16:00
お財布にやさしい「鶏むね1枚」で作る節約ボリュームおかず5選 2024年04月17日 17:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
さくらんぼの種を簡単に取る方法
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら