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メインおかず

トロトロ食感がたまらない！「なすと鶏むね肉だけ」のメインおかず5選

食卓の人気者がコラボ！

「なす」が美味しい季節です。なす料理といえば、シンプルに焼く、煮びたしにする、味噌汁に入れるなどいろいろありますが、今回は白いごはんが止まらなくなる絶品おかずのラインアップをご紹介します！
タッグを組むのは、これまたリーズナブルで引っ張りだこの「鶏むね肉」。人気の2つの食材のコラボを、さっそくご覧あれ。

死角なしの最強レシピのバリエ★

「鶏むね肉」といえば、安くて美味しいけれど、少しパサパサしがちな食材です。今回はトロトロ食感の「なす」をドッキング♪「鶏むね肉」のパサパサ感を「なす」が補い、ボリュームに欠けがちな「なす」の食べごたえを「鶏むね肉」がアップする……お互いの弱点をカバーし合う、欠点なしの最強レシピ！食べ出したら箸が止まらなくなることウケアイです。

ガーリックマヨが食欲をソソる～！

■鶏むね肉と茄子のガーリックマヨ照り焼き
■鶏むね肉と茄子のガーリックマヨ照り焼き by ポルチーニきのこ

【鶏むね肉】、【●酒・片栗粉】、【●塩こしょう】、【茄子】、【にんにく】、【マヨネーズ】、　合わせ調味料、【醤油・砂糖】、【酒】

南蛮風にアレンジ♪

母直伝！とろける～茄子と鶏胸の南蛮
母直伝！とろける～茄子と鶏胸の南蛮 by パジャマでうさぎ

鶏胸、茄子　、◆塩コショウ、◆酒、〇水、〇ほんだし、〇酒、〇砂糖、〇醤油、〇米酢、〇鷹の爪、小麦粉、油、大葉(千切り)

濃いめの味が白いごはんと好相性

簡単♪とろりナスと鶏胸の甘辛炒め♡
簡単♪とろりナスと鶏胸の甘辛炒め♡ by Hanaちぁん

ナス、鶏胸肉、塩コショウ、片栗粉、タレ、醤油、みりん、砂糖、酒、しょうがチューブ、にんにくチューブ

バターじょうゆがクセになる♪

鶏むね肉となすのバターしょうゆ炒め
鶏むね肉となすのバターしょうゆ炒め by まるんくん

鶏むね肉、◎酒、◎しょうゆ、◎おろし生姜、薄力粉、なす、A、酒、しょうゆ、みりん、B、レモン汁、バター

子どもの好きなケチャップ味★

＊茄子と鶏胸肉のケチャップ炒め＊
＊茄子と鶏胸肉のケチャップ炒め＊ by ポネポネット

鶏胸肉、片栗粉、茄子、●ケチャップ、中農ソース

いかがですか？トロトロの「なす」だけでももちろん美味しいけれど、「鶏むね肉」を加えることで旨さ倍増！食材2つで満足度抜群のおかずが作れます。ちょっと味つけを変えるだけでバリエーションが広がるのも嬉しいですね。その日の気分や体調、食べるメンバーによって、ぴったりの味をセレクトしてください。(TEXT:森智子)

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