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主食から主菜・副菜まで!毎日食べたい「キャベツ」の低カロリー×デトックスレシピ

クックパッドニュース編集部

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キャベツが低カロリー×デトックスをサポートするワケ

キャベツの約90%は水分なので、キャベツ100gあたり23kcalと低カロリー。また栄養成分をみると、食物繊維を含み、その中でも水溶性食物繊維ではなく、不溶性食物繊維の方が多く含まれています。不溶性食物繊維は、便のカサを増やして腸の蠕動(ぜんどう)運動を促す働きがあると言われています。これらが、低カロリー×デトックスをサポートする理由です。

ダイエットの感覚なし!

今回は、そんなキャベツを毎日の食事に無理なく取り入れられるよう、主食、主菜、副菜のレシピに分けてご紹介します。いつものメニューにキャベツをプラスするだけなら、ダイエットをしている感覚がなく、続けやすいですよ。食べながらでもダイエットできるのが嬉しいですね。またキャベツは安価で節約にも繋がりますし、使いやすい食材。ぜひ、日々の生活に取り入れてみてくださいね。

主食

炒めるだけで簡単!ひき肉キャベツ丼

キャベツと卵だけでお好み焼き風

主菜

キャベツたっぷり♪揚げないメンチカツ

半玉食べられちゃう!豚キャベツ蒸し

副菜

レンジで一品☆キャベツと厚揚げの豆板醤あえ

ビニール袋でもみもみ完成!キャベツの浅漬け

「今日は主食にキャベツを使うから、明日は主菜にキャベツを使おう。」と、レシピを上手にローテーションすることで、飽きずにキャベツを食べ続けられることができますよ。無理なくキャベツを取り入れて、楽しくダイエットを続けましょう。

執筆:管理栄養士/和食ライフスタイリストmarie

兵庫県出身。EBN(科学的根拠に基づく栄養学)の考えを取り入れた『和食』のある食卓を囲み健康生活を広めるべく、和食ライフスタイリストとして活動中。
おいしい和食、時短、栄養バランスが整う、驚きの"1アイデア"のあるレシピから卒業する和食料理教室を主宰。
そのほか、商品開発・レシピ開発、セミナー講師、コラム執筆、メディア出演などでも活躍中。
ブログ:https://ameblo.jp/s-conecty

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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