コロッと詰めやすい形が◎お弁当にぴったり「輪切りなすおかず」5選

旬のなすをお弁当に入れたい！

なすといえば一年じゅう手に入る野菜ですが、旬である初夏から秋にかけてはとびきり美味しいですよね。味噌汁に入れたり、焼いたり、麻婆茄子にしたり……いろいろアレンジできる野菜とはいえ、お弁当には入れにくいという意見もチラホラ聞こえます。
そこで今回は、お弁当にぴったりのなすのおかずをフィーチャー。さっそく豪華なラインアップをご覧ください。

輪切りにして詰めやすく♪

今回ピックアップしたのは、輪切りにして詰めやすくしたおかず。コロッとしているので、お弁当のすき間にも入れやすいです！

ひき肉をはさんで♪

お弁当にも♪なすのひき肉はさみ焼き by ぁき＞ω＜ちゃ

みなさんのおかげで話題入り☆そしてレシピ本掲載です。感謝〜！簡単なのにとってもおいしい！！ぜひ作ってみてください♡

子どもの好きなケチャップ味★

簡単☆お弁当に♪なすのケチャップソテー☆ by わはは♪

なす嫌いな人でも食べやすい味です！ケチャップだけではなく、正油も入っているので甘ったるくなく大人も好む味にしました♪

ベーコンで巻いてチーズをトッピング♪

お弁当に♡茄子のベーコン巻き♡チーズのせ by パジャマでうさぎ

茄子をベーコンでくるくる巻きました♡ お弁当におつまみに♬ とろけるチーズが美味しい～♡

ごまが香ばしい！

簡単☆あと一品☆お弁当に☆茄子の甘辛焼き by まゆみ母ちゃん

2015/02/18 100人話題入り大感謝☆食べやすいのでパクパクいけます。出来たてはもちろん冷蔵庫で冷やしても最高！

しょうが＆かつお節で和風テイストに★

お弁当用に♪ソテーナスの和風和え by HIROマンマ

ひと手間をちょっとだけ加えたお弁当おかず。 ソテーしたナスに調味料をよく合えます♡ 副菜おかずにもイケます！

いかがですか？なすは縦に切って食べるイメージが強いけれど、輪切りにするとまた雰囲気が変わりますね。サイズ的にもお弁当に入れやすくなるので超便利♪さっそくお試しください。(TEXT:森智子)

「お弁当」の基本ルール

• 水分が少ないおかずを選ぶ
• おかずの味つけは濃いめにする
• おかずは十分に加熱調理する
• 作りおきおかずは、詰める前にレンジで再加熱＆冷ましておく
• おかずやご飯は、しっかり冷ましてから詰める
• 素手ではなく、清潔な箸やスプーンで詰める
• 持ち歩く際は、保冷剤や保冷バッグを利用する