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裏ワザ

お店のような「鰻」の味に！ひと手間でふっくら美味しくなる温め方

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

「土用丑の日」は鰻を食べよう！

2019年の土用の丑の日は、7月27日。土用の丑の日といえば「うなぎ」ですよね。うなぎには糖質の代謝を促す働きのあるビタミンB1が含まれており、疲労回復や夏バテ対策にも効果的。最近ではスーパーでも比較的お手頃なものを購入することもできるので、ぜひおうちで鰻料理を楽しんでみてはいかがでしょうか？

そこで今回は、市販のうなぎをふっくら美味しく温める方法をご紹介します。“ある工夫”をするだけで、お店で食べるような本格味に仕上げることができるんです。

酒をふりかけるだけでふっくら

土用の丑の日！芸能人も驚くうなぎの温め方
土用の丑の日！芸能人も驚くうなぎの温め方 by しるびー１９７８

うなぎの蒲焼き、お酒またはお茶または水

アルミホイルでふっくら

うなぎ屋さん直伝☆うなぎの美味しい温め方
うなぎ屋さん直伝☆うなぎの美味しい温め方 by CloveRキッチン

うなぎ、ご飯、うなぎのたれ、山椒、アルミホイル、レシピはうな丼Ver.です♪

お茶パワーでふっくら

市販のうなぎをふっくら＊蒲焼き丼
市販のうなぎをふっくら＊蒲焼き丼 by うさこのおうち

市販のうなぎ、付属のたれ、ご飯、温かいお茶

それぞれのレシピのつくれぽ(つくりましたレポート)でも大好評！これまでスーパーのうなぎに物足りなさを感じていた人は、ぜひこの方法を試してみてください。ふっくら美味しいうなぎを食べて、夏の暑さを乗り切っていきましょう！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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