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ヘルシーなのにスタミナ満点！「鶏むね×にんにく醤油」のガッツリおかず4選

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

鶏むね肉で作る！にんにく醤油のスタミナおかず

サラダチキンや蒸し鶏など、あっさりした印象の鶏むね肉。ご飯の進むパンチの効いたおかずを作りたいときはなかなか活用しづらいと思われる方も多いかもしれません。今回ご紹介するのは、スタミナたっぷりのにんにく醤油で味付けた鶏むねレシピです。むね肉がもも肉に負けないがっつり系おかずに変身します。

揚げ、焼きなど多彩なバリエ

にんにく醤油味の鶏むね肉おかずを集めました。むね肉を漬け込んで唐揚げにしたり、野菜を合わせて炒めたりと食べ応えは十分。安心して食卓のメインを任せられるレシピばかりです。

シンプルにむね肉オンリーで

鶏胸肉のにんにく醤油焼き☆
鶏胸肉のにんにく醤油焼き☆ by ぎまーる

鶏胸肉(大きめ1枚)、小麦粉、●砂糖、●おろしにんにく、●しょうゆ、●酒、貝割れ大根、水菜など、レモン（果汁）無くてもOK

からあげの下味にも

柔らか鶏むね肉！生姜にんにく醤油★唐揚げ
柔らか鶏むね肉！生姜にんにく醤油★唐揚げ by ほっこり～の

鶏むね肉、・酒、・砂糖、・塩、サラダ油(揚げ用)、味付け、しょうゆ、みりん、おろししょうが、おろしにんにく(チューブ)、衣、片栗粉、とき卵

片栗粉とパン粉でチキンカツ風

鶏むね肉のチキンカツ風（にんにく醤油味）
鶏むね肉のチキンカツ風（にんにく醤油味） by moj

鶏むね肉、★醤油・酒・片栗粉、★摩り下ろしニンニク、パン粉

長芋のシャキ＆むね肉のムチッ！

シャキむち！鶏胸と長芋のにんにく醤油炒め
シャキむち！鶏胸と長芋のにんにく醤油炒め by tomcy27

鶏胸肉、長芋、☆酒、☆塩、☆にんにくすりおろし、☆しょうがすりおろし、片栗粉、油、醤油、砂糖、コショウ

大きめに切り分けた鶏むね肉にガブリとかぶりつけば、口いっぱいに広がるにんにく醤油の香り。想像するだけでご飯が欲しくなってきますね！しっかりと食べたい時にぜひ試してみてください。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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