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裏ワザ

【裏ワザ】レンジもザルも不要！超時短で「豆腐の水切り」ができる方法

クックパッドニュース編集部

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ザルもレンジも不要で豆腐の水切りができる？

豆腐の水切りは豆腐が崩れてしまわないように、じっくりを時間をかけてするレシピが多くあります。またザルやお皿などの調理器具を使ってする場合もありますね。でもキッチンペーパーを使ってしっかりポイントさえおさえれば、手間なく、崩れず、超時短で水切りをすることができるのです。

使う道具はキッチンペーパーだけ！

こちらのレシピで使う道具はキッチンペーパーのみ。また、豆腐が入っていた容器をそのまま活用します。レンジも使わず、本当に道具はこれだけなので洗い物なし。とっても簡単に水切りができます。

※切り過ぎ注意※お豆腐の超時短水切り
※切り過ぎ注意※お豆腐の超時短水切り by 今日のおうちごはん！

豆腐(絹)、キッチンペーパー(1回当たり)

簡単水切りのポイント

やさしく豆腐を取り出しキッチンペーパーで包む

豆腐が崩れないよう、取り出すときは慎重に。やさしく取り出してキッチンペーパーにのせます。

よく押し込む

しっかりと水を切るためによく押し込みます。崩れないように豆腐の容器を利用します。

もう1回水切りすると濃厚に

水切りの工程を繰り返すと濃厚な味わいになり、冷奴などにもおすすめです。

つくれぽでも大好評！

つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）にも、「すごい！加熱なしでしっかり水が切れました☆洗い物も出ず嬉しい」「すぐに水切りが出来て助かりました(*´∀`)♪」など、時短でできる水切り方法を絶賛する声がたくさん届いています。

時短になって、しかも洗い物不要の豆腐の水切りワザ。冷奴や麻婆豆腐、豆腐ハンバーグなどに、ぜひ試してみてくださいね！（TEXT：永吉峰子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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