一人ランチに◎おかずいらずの「ひき肉×ごはん」レシピ

午前中によく働いたので「ランチはガッツリ食べたい！」というときにおすすめなのが、「ひき肉×ごはん」で作るガッツリおいしい簡単プレート。ガパオ風やタコライス風、卵とじ丼などをワンプレートにすれば、味はもちろん見た目もおしゃれで、満足感がさらにアップ！

ひき肉を野菜などと炒めて、ごはんにのせればでき上がり。目玉焼きやチーズなどをトッピングすれば、食べごたえと見た目がアップしておすすめです。

どれもおいしそうですね！ 冷蔵庫に中途半端に余っているひき肉消費にも使えそうです。ぜひ今日のランチに作ってみてください。（TEXT：若子みな美）