【大量買いも怖くない】飽きない味の「なす」作りおきレシピ集めました！

安売りになっていたなすを思わずまとめ買い！帰宅してから調理方法に悩み、結局いつものおかずを作ってしまうという方は意外と多いのではないでしょうか。今回は麻婆茄子や天ぷらなどのオーソドックスな料理から少し離れた作りおきメニューをご紹介。たくさん買ったなすも、飽きることなく食べられます。

油と相性のいいなすは、炒めものやマリネなど油を使って調理するとおいしさが引き立ちます。マリネの酢やケチャップなど、酸味を感じる調味料とも意外に合うんですよ。

夏になると旬を迎え、さらに安くおいしくなるなすも、今回ご紹介の作りおきレシピでたくさん堪能できますね♪おかずを作る時間がない時にも役立ちます。なすがたくさん手に入ったときに、ぜひ今回の作りおきレシピを試してみてくださいね。（TEXT：菱路子）

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。