食欲が落ちがちなこの時期にはさっぱりしたマリネがおすすめ！ マリネというと魚介類や野菜のイメージがありますが、お肉もマリネにすることでとてもおいしく食べられます。
マリネにする時に野菜を入れると1品でも栄養バランスが良くなります。さらに、野菜の中には臭み消しの働きをするものもあるので、肉マリネがよりおいしくなりますよ。
ささ身、セロリの葉、塩こんぶ、オリーブオイル、酢、おろしにんにく
鶏もも肉（唐揚げ用）、塩、たまねぎ、☆さとう、カレー粉、☆塩、☆酢、☆オリーブオイル、☆黒こしょう、☆にんにく（チューブ）
鶏むね肉、塩コショウ、片栗粉、人参、粒マスタード、お酢、塩、コショウ、砂糖、オリーブオイル、パセリ(みじん切り)
鶏むね肉、トマト、玉ねぎ、オリーブオイル、薄力粉、塩こしょう、★ポン酢、オリーブオイル、★お酢、レモン汁、砂糖、★塩こしょう
豚バラしゃぶしゃぶ肉、茄子、大根おろし、●醤油、●砂糖、●酒、●レモン汁、だし汁、酢、鷹の爪
さっぱり食べやすく、栄養バランスも良いお肉のマリネをぜひためしてみてくださいね。（TEXT：永吉みねこ）
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