◯◯でダシいらず!? 漫才コンビ・和牛が作る「ふわとろ親子丼」【和牛キッチン 神回ちょい見せします Vol.5】

今回は、シーズン4のエピソード44から「ふわとろ親子丼」をご紹介します。

ハンバーグ、カツ丼といろいろな持ち歌がある和牛。実は「親子丼」の歌もあるとのことで、「♪もも肉をひとくち大に切り〜」と水田さんが歌い出しました！

卵を割る工程では恒例の「♪卵２個パカパカ〜」を歌うと、スタジオの反応も薄く「みんな飽きてもうてるやないか！」と川西さん。「もう卵でてきても歌いません！」ともしかしたら「卵割りソング」が最後になるであろう神回でした！

親子丼のポイントは、ダシを使わずに卵豆腐を使うこと。簡単にふわとろな仕上がりになる初心者にもおすすめのレシピです♪

鶏もも肉…1/2枚(160g)
酒…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
サラダ油…大さじ1
たまねぎ(小)…1/2個
卵豆腐…1パック
卵…2個
ごはん…2人分

【A】
水…大さじ2
卵豆腐付属のたれ…1袋
みりん…大さじ1と1/2
酒…大さじ1と1/2
しょうゆ…大さじ1と1/2

【トッピング】
青ねぎ…適宜

【お好みで】
かつお節…少々

（1） たまねぎは半分に切ってから薄切りにする。トッピングの青ねぎは小口切りにする。鶏肉は1.5cm角に切る。
（2）ボウルに【A】の調味料を合わせる。別のボウルに卵を割り入れ、塩、こしょうをふり、溶く。
（3）フライパンにサラダ油をひき、たまねぎを炒める。鶏肉を加え、酒、塩をふって炒める。
（4）【A】を加え、鶏肉に味が染みるように火を通す。水分がある程度飛んだら、卵豆腐をスプーンですくって加える。
（5）（4）に（2）の溶き卵を一気に入れ、軽くかき混ぜる。
（6）どんぶりにご飯を盛り、（5）をのせる。青ねぎとお好みでかつお節をふりかけたら完成!


書籍では、番組中で親子丼と一緒に作っていた焼き梅干し入りのスープのレシピも紹介。番組を振り返りながら、ぜひ作ってみてくださいね♪

次回は、シーズン６のエピソード６１から「メキシカンタコス」をご紹介します！

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2006年12月結成。吉本興業所属。
ともにNSC26期出身。2014年『第44回NHK上方漫才コンテスト』優勝。『M-1グランプリ』2016、2017、 2018と史上初の3年連続準優勝の記録を作る。2019年「好きな芸人ランキング」4位に選ばれ、人気も実力も兼ね備えた漫才コンビとして活躍中。単独の冠番組として2018年から『和牛のA4ランクを召し上がれ！』（南海放送）、『和牛のモーモーラジオ』（文化放送）、2020年4月には『和牛の以上、現場からお伝えしました。』（関西テレビ）がスタート。『ヒルナンデス！』（日本テレビ）水曜レギュラーも。

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