魚焼きグリル以外でも!「鮭」をおいしく食べる方法

魚焼きグリル以外でも!「鮭」をおいしく食べる方法

旬の鮭をもっと美味しく

秋鮭が美味しい季節です。鮭と言えば、魚焼きグリルで塩焼きにして食べるのが大定番ですが、実は他の焼き方やアレンジ方法もいろいろあるのをご存知でしたか? 今回は、魚焼きグリル以外で鮭を調理して美味しく味わえる、そんなレシピを集めてみました。

魚焼きグリルを使わなくても大丈夫

魚焼きグリルを使えば、簡単に魚を焼けるけれど、後片付けが面倒…。そう思っている方は意外と多いはず。でも、今回ご紹介するレシピなら、面倒な魚焼きグリルの片付けが不要。ピックアップしたのは、トースター、フライパン、レンジを使ったレシピです。さてどれから試してみますか?

白だし+お酒でふわりと

甘塩鮭の白だし焼き by けろっぴン
話題入りありがとうございます。 シンプルに美味しい鮭を楽しむコツ。 炊き込みやまぜご飯にも美味しいです。

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピをイメージして選定させていただきました

レンチン&あんかけでトロリ

ふっくらしっとり♥鮭ときのこのレンジ蒸し by 河埜玲子
3人分まとめてチンするだけ♫鮭がパサつかずし〜っとり、くさみ無しに仕上がるコツあり!手軽なのに、と〜っても美味しいです♫

チーズをまぶしてフライ

チビッ子も安心*鮭のチーズフライ by モモキト
お刺身用さくを使って骨の心配なし^^ 子供用は薄味、大人用には粒マスタードが香ります♪

フライパンで照り焼きに

簡単!銀鮭の照り焼き(コツあり) by だんどり亭
人気検索感謝!照り焼きのたれを先に作って置けば煮絡めも簡単!!

余熱を利用して

コツなし‼美味しい鮭の焼き方 by おどるぅゆきん子
簡単 で 美味しぃ‼ 料理上手になっちゃいましょう

いかがでしたか? 鮭は1年中食卓に並ぶ食材とはいえ、この時期の鮭はまた格別な美味しさです。いつも塩焼きばかりでマンネリ気味という人も、新しい味付けやアレンジを、ぜひ活用してみてください。(TEXT:森智子)

クックパッド編集部

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