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和風に飽きたら試してみて！「大根」の洋風煮込みレシピ

和に飽きたら洋で！大根の新しい楽しみ方

「大根」が大活躍する冬。おでんや煮物など使い道はたくさんありますが、気づくと和風味ばかりになっていることも…。同じ味が続くとちょっと飽きてしまいますよね。そこでおすすめなのが、洋風の煮込みレシピ。たまにはいつもと違う食べ方をしたいという人にぴったりですよ！

コンソメ大活躍

洋風料理に欠かせない「コンソメ」を使ったレシピを５つご紹介します。コンソメだけでなく、粒マスタードやトマト、豆乳を使うことで、味のバリエーション豊かな飽きのこない一品に。

旨味たっぷりのポトフで！

大根ポトフ
大根ポトフ by Hoink

大根、あらびきソーセージ、ブロックベーコン、＊コンソメ顆粒、＊粒黒こしょう（粒のまま使います）、＊塩、＊ローリエの葉、＊パセリの茎（あれば）、＊水

粒マスタードがポイント

大根と豚のマスタード煮
大根と豚のマスタード煮 by ＡｋｉＳ

大根、豚肉（しょうが焼き用）、バター、コンソメのもと、粒マスタード、塩コショウ、みりん、片栗粉、サラダ油

トマトとの相性ばっちり

チキンと大根のトマトクリーム煮
チキンと大根のトマトクリーム煮 by ＊さらさ＊

鶏もも肉、（下味）塩・胡椒、大根、玉ねぎ、にんにく、トマト水煮缶（カットタイプ）、○コンソメ顆粒、○砂糖、○塩、○ローリエ、生クリーム(植物性)、オリーブオイル

優しい味に癒される

鶏肉と大根で☆ヘルシー豆乳クリーム煮
鶏肉と大根で☆ヘルシー豆乳クリーム煮 by ayako0620

手羽元(もも肉でも旨い)、大根(白菜でも)、★塩コショウ、☆豆乳、☆コンソメ、(お好みで最後にバターかオリーブオイル)

旬の大根は特売品になっていることも多いので、1本丸ごと買っていろいろな味を試してみるのもいいですよ。

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