ちょっとだけ余った野菜は「ナムル」にしよう!

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どんな野菜もナムルにできるってご存知?

ゆでた野菜をごま油や塩などの調味料であえたナムルは、日本の食卓でもすっかりおなじみになりましたね。もやし、ほうれん草、にんじんで作るのが一般的ですが、たいていの野菜はナムルでおいしく食べられるのを知ってました?
ほんのちょっとの量の野菜で作れるので、余り野菜の使い道に迷ったときにおすすめです。今回はクックパッドにエントリーされた、もやし、ほうれん草、にんじん以外のナムルを紹介します♪

ピーマンが苦手でも食べやすい!

しょうゆ、砂糖、ごま油で味つけ。電子レンジであっという間にできるから、朝の忙しい時間に作れるおべんとうおかずとしても!

お弁当にも♪レンジで2分ピーマンナムル by ぷるベリー
あっという間に一品!お弁当のすき間埋めにも♪

キャベツの大量消費にも☆

電子レンジでチンしたキャベツを、しょうゆ、中華だし、ごま油、ごまであえるだけ。簡単だけどやみつきになる味です。

キャベツだけ☆レンジでやみつきナムル by ふるびあ
話題入り300人れぽ感謝♪ キャベツだけ! レンジで作る簡単ナムルです♪ お箸が止まらなくなります( ´ ▽ ` )

きゅうりとトマトをサラダ以外で食べたいときに

なんとつくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)673件(2014.1.26時点)の人気レシピ。マンネリになりがちなこのコンビを新鮮な味でどうぞ♪

ごま油風味♡きゅうりとトマトのナムル風 by ぷくっとぷくまる
♡レシピ本掲載&れぽ1000件感謝♡ 胡瓜とトマトをナムル風の和え物にしました。さっとできるので、あと一品にも最適です♪

きのこだってナムルに!

わかめとえのきをごま油で炒めて、中華だし、塩、こしょう、炒りごまであえて完成。常備菜としても重宝しそう。

簡単✿わかめとえのきのナムル♡ by ✿ユカリーナ✿
簡単10分で出来ちゃうナムルです 冷めても美味しいのでお弁当にも♡ 100人感激です たくさんの皆様に大感謝です

まるでレストランの前菜みたい!

トマト、アボカド、新玉ねぎといったおしゃれな組み合わせもナムルになります。おもてなしの一品としても使えそう。

ごまたっぷり✿トマトとアボカドのナムル by gingamom
炒りゴマたっぷりの手作りナムルのたれでトマト・アボカド・新玉ねぎを和えたお洒落でちょっとイタリアンなナムルです。自信作。

ナムルにすると、うま味とコクがプラスされるので、苦手野菜でも食べやすくなるメリットが。野菜嫌いの子どもにもぜひ試してみてくださいね。(TEXT:松崎祐子)

クックパッド編集部

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