冬に旬を迎える白菜。鍋料理に欠かせない野菜ですが、一度では使い切れず冷蔵庫に余っていることはありませんか？ 今回は、余った白菜で作れる簡単副菜をご紹介。シャキシャキ食感と素朴な甘さがおいしいです。
加熱して食べるイメージの強い白菜ですが、生のままサラダにするのもおすすめです。白菜のシャキシャキ食感と素朴な甘さが楽しめます。また、ササッと炒めれば、かさが減ってたくさん食べられます。サラダや炒め物など、メインおかずに合わせて作ってみてください。
どれも簡単に作れるので、さっそく今日の夕食にいかがですか。ぜひお試しください。（TEXT：若子みな美）
