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「カリスmama」で紹介! 簡単「塩レモン鍋」って?

クックパッドの人気レシピエール・りょーーーこさんが出演したTV番組「カリスmama」(NHKBSプレミアム)にて、MCやゲストの皆さんに大好評だったのが「塩レモン鍋」。お鍋メニューのマンネリが苦しくなってきたこの時期、この冬最後の鍋として、挑戦してみませんか?

元気でかわいい♡ママの応援番組「カリスmama」に、人気レシピエール・りょーーーこさんが出演

初の単独でのレシピ本を出版したクックパッドの人気レシピエールりょーーーこさん。昨年7月にも出演したNHKBSプレミアムのママ向け番組「カリスmama」に再度出演しました!
「カリスmama」は、ファッションもライフスタイルも、子育ても…かわいさや美しさにこだわりながら、毎日がんばるママたちのための、応援プログラムです。
3歳のお子さんの子育てをしながら、お仕事やレシピエールとしての活動をこなし、そのうえかわいさ抜群のりょーーーこさん。飛騨高山から、東京渋谷のNHKスタジオへやってきました。今回はなんと、NHKスタジオに楽屋をご用意いただき、りょーーーこさんもびっくり!

ママたちのお鍋の悩みは、「飽きる」「レパートリーがない」「子どもが食べてくれない」

今回の「カリスmama」は、冬のごはんについてのお悩み、中でも「鍋」がテーマ。街頭インタビューや観覧ママたちの声によると、冬レシピの代表にも関わらず、「鍋はレパートリーがなくてマンネリになる」「毎週のように鍋だと飽きる」「子どもが鍋が好きじゃない」といった声が多くあがりました。 確かに、冬も後半になると、最初は楽しみだった鍋が「また鍋〜?」となりがちですよね。

りょーーーこさん考案の「塩レモン鍋」なら、すぐ出来る! 子どもも食べやすい工夫がいっぱい!

そんな悩みに応えるべく、りょーーーこさんが教えてくれたのは、マンネリを解消して、しかも子どもも食べてくれる「塩レモン鍋」!
昨年から流行中の調味料「塩レモン」ですが、熟成させるのが面倒だったり、鍋に合うの?といった不安がありました。でも、りょーーーこさんのレシピなら、その日のうちにすぐに使えて簡単! レモンの酸味をおさえ、まろやかさを出すために入れたのは、なんと「バター」! さらに、ひき肉を使うことで、小さなお子さんも大好きな味になっています。 作っている間は、「これどんな味になんの〜?」と言っていたMCの松嶋尚美さんやMEGUMIさんでしたが、食べてみたら…「おいしい〜〜!」と驚きの声。 また、ゲストの日菜あこさんは苦手なえのきがまったく気にならずに食べられると絶賛!

鍋の残りはおじやだけじゃない! 塩レモン鍋の後はパスタにリメイク!

さらに、りょーーーこさんの工夫はとまりません。塩レモン鍋の残りに入れるのは、ごはんでもうどんでもなく、パスタ!
あさりを入れて、ボンゴレにするという新鮮なアレンジに、家族もきっと喜んでくれるはず。

鍋の季節もあとわずか。ぜひお試しください♪

見逃した人に朗報!再放送決定!!

りょーーーこさんの出演した「カリスmama」の再放送が決定☆
2月8日(日)午前10:00〜 NHKBSプレミアムにて

NHKBSプレミアム「カリスmama」

NHKBSプレミアム「カリスmama」は毎月第1、第2木曜日の午後6:30〜6:59に放送中。 「カリスmama」ホームページはこちら

りょーーーこさんのキッチンはこちらから

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