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ランチ

自分好みを見つけて！おいしい「究極のチャーハン」バリエ4選

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

コツをマスターして「チャーハン」作り

お店のようなチャーハンが、家で作れたら…そんな願いを叶えられる、チャーハン作りのコツと、バリエーションレシピをご紹介します。材料はシンプルなのでいつでも練習できますよ。

木べらを濡らしてパラパラ「たらこチャーハン」

☆究極のたらこチャーハン☆
☆究極のたらこチャーハン☆ by yuki☆nao

ごはん、たらこ、大葉、卵、調味料、鶏ガラ細粒、ガーリックパウダー、マヨネーズ、めんつゆ(3倍濃縮)、バター

強火で一気に仕上げる「卵チャーハン」

卵があれば大丈夫！究極の卵チャーハン☆
卵があれば大丈夫！究極の卵チャーハン☆ by まめぽんぽ

冷やご飯、卵(お米の量で個数調整)、A.醤油、A.おろしにんにく、A.鶏ガラスープ顆粒、A.オイスターソース、サラダ油、ごま油(仕上げ用)、塩、こしょう

卵を先に炒って合わせる「ねぎチャーハン」

究極に美味しい！炒り卵と長葱のチャーハン
究極に美味しい！炒り卵と長葱のチャーハン by FKbaby

長葱、溶き卵、ごま油(サラダ油でも可)、ご飯、▪️鶏がらスープの素、▪️醤油、▪️塩コショウ

クセになる味「納豆チャーハン」

究極の納豆チャーハン☆
究極の納豆チャーハン☆ by 新婚ユウキ

ご飯（冷ご飯でも可）、納豆、ベーコンorソーセージなどなど、卵、しらすぼし（なくても可）、ウェイパー、他、好きな具材（ネギとか…）

道具や具材に秘密あり！

道具の使い方や材料を入れる順番で仕上がりが変わる、チャーハンのレシピをご紹介しました。お店でしか食べられなかったパラパラチャーハンが、お家でも作れるようになるととても嬉しいですよね。なかなか外食できない昨今はなおさらです。チャーハンが好きな方、上達したいと思っている方は、ぜひ今回ご紹介したレシピを試してみてください。（TEXT：菱路子）

画像提供：Adobe Stock

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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