【ゆるっとヘルシー献立】毎日の献立作り、悩ましいですよね。そこで、管理栄養士が旬食材や身近な材料を使って「簡単・栄養バランス・ボリューム」を考慮した献立を提案します！ がんばらなくても、メニューを真似るだけで、からだが喜ぶ健康的な食事が完成しますよ。
冷蔵庫にある食材でササッと完成！ 梅雨に食べやすい、お酢を使ってさっぱり仕上げる丼ぶりの簡単献立をご紹介します。
冷蔵庫にあるなすやピーマンなどの夏野菜と豚肉を炒めて、酢・しょうゆ・酒・砂糖で味付けすればできあがり。野菜はなすやピーマンのほか、お好みの野菜を入れても良いですね！ 酢のさわやかな香りと、彩りの良い見た目に食欲もアップしそう。
副菜には和風マリネと味噌汁を合わせましょう。きゅうりとトマトをひと口大に切って和えるだけでできあがり。
味噌汁は豆腐とみょうがだけで作るので簡単。南蛮丼に野菜をたっぷり入れているので、副菜はシンプルにしても献立としてしっかり満足できます。
梅雨の時期に食べたい南蛮丼の簡単献立をご紹介しました。ぜひ、今日の夕食に作ってみてください。（TEXT：若子みな美）
