cookpad news
メインおかず

【保存版】1枚で家族4人分！節約テク満載の「鶏むね肉おかず」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

究極の節約レシピ！むね肉1枚で4分おかず

節約の定番食材「鶏むね肉」1枚で、家族4人分のおかずを作るという驚きのレシピをご紹介。どのレシピもボリュームアップのテクニックが満載です。カツレツやメンチカツなど子どもに人気のメニューも作れるから驚きです！

エリンギ入り唐揚げ

鶏肉1枚で4人分♪鶏とエリンギの唐揚げ
鶏肉1枚で4人分♪鶏とエリンギの唐揚げ by アロハ55

鶏もも肉、エリンギ、漬け込みダレーーーーー、☆醤油・酒、☆チューブにんにく・しょうが、揚げ衣ーーーーー、★片栗粉、★卵黄(全卵でも可)、★水

たたいてのばせばボリュームカツレツ

鶏胸肉1枚で！簡単絶品チキンカツレツ
鶏胸肉1枚で！簡単絶品チキンカツレツ by ★ガンガン★

鶏胸肉、卵、パン粉、粉チーズ、塩、こしょう、バター、サラダ油、トマトマリネ(レシピID:6744121)

薄切りにして絶品とり天

鶏むね肉で絶対美味しい♥とり天♪
鶏むね肉で絶対美味しい♥とり天♪ by ☆コナ寿☆

鶏むね肉　(もも肉・ささみ可)、下味用、オイスターソース、生姜汁、衣、小麦粉、片栗粉、卵Sサイズ、水、甘辛タレ、麺つゆ(3倍濃縮)、水、みりん・酒、砂糖、、仕上げに刻み青ネギ等少々

食パン＆生クリームINでメンチカツ

むね肉の★クリーミ～メンチカツ
むね肉の★クリーミ～メンチカツ by 空芯菜

鶏むね肉、食パン、生クリーム(植物性)、粉チーズ、鶏ガラスープの素、卵、パン粉・塩・胡椒

塩麹＆たたいてやわらかソテー

柔らか！クミンチキンソテー
柔らか！クミンチキンソテー by まんまるらあて

鶏むね肉、塩麹、クミンパウダー、薄力粉、米油

やわらかく仕上げるコツも

鶏むね肉1枚がメイン材料の、ボリューム満点のおかずレシピを集めました。 むね肉1枚でボリュームを出すためのコツは、肉をたたいて薄くのばす、衣をつけて揚げる、野菜でかさ増しするなどレシピによってさまざま。どのコツもこれからむね肉を調理するときに応用できるものばかりで、覚えておくと便利です。 家族みんなのおかずがむね肉1枚でできると、大きな節約効果が期待できます。食費を安く抑えたいとき、今回ご紹介したレシピの中から選んでみてはいかがでしょうか。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
冷蔵庫にある「焼肉のたれ」で！鶏むね肉のボリュームおかず3選 2023年10月31日 12:00
鶏むね1枚で◎とろ〜りチーズの「梅しそかつ」 2023年11月03日 08:00
濃厚味でご飯が進む！「鶏むね肉のカリカリチーズ焼き」 2023年11月10日 08:00
しっかり味でごはんがすすむ〜！「鶏むね肉」のがっつりおかず 2023年11月12日 08:00
節約したい時にもうれしい〜！「鶏チリ」が大満足の味！ 2023年11月18日 08:00
コスパ抜群！やわらかジューシー「鶏むね肉」の作りおきおかず 2023年11月18日 19:00
食欲が止まらない！鶏むね肉の「ザクザクチキン」バリエ4選 2023年11月09日 16:00
ごちそうに変身！鶏むね肉をタン塩風に食べよう 2023年11月28日 08:00
食べごたえ抜群！鶏むね×じゃがいもだけでメイン 2023年12月25日 08:00
1枚使い切り！お箸が止まらない「こんにゃく&肉おかず」 2023年12月30日 08:00
何かと出費がかさむこの時期に！鶏むね肉1枚で大満足メイン 2023年12月01日 16:00
【極シリーズ】パサつきなし！しっとり柔らかジューシーに焼き上がる 「極 鶏むねステーキ」 2023年12月21日 19:00
15分で完成◎箸がすすむ「鶏むね1枚」で満腹おかず 2023年11月27日 16:00
大根の大量消費に！「鶏むね肉の甘辛煮」がピリ辛旨いと大好評 2023年12月18日 16:00
しっとりやわらか！鶏むねでご飯が進む「チキンスティック」 2024年01月02日 10:00
殿堂入り目前！角煮風の「厚揚げ肉巻き」 2024年01月08日 08:00
鶏むね肉1枚で家族分◎マヨでコク旨の甘辛炒め 2024年01月09日 08:00
節約！むね肉でボリューム満点の「揚げ鶏とニラの中華炒め」 2024年01月18日 09:00
殿堂入り間近！鶏むね肉で作るしょうが焼き 2024年01月23日 08:00
【やってみた】100グラム69円の鶏むね肉、一番柔らかくなる方法は？ 2024年01月05日 20:00
忙しい日のスピード調理！しっとりやわらか「鶏むねおかず」 2024年01月05日 21:00
求む、濃い味つけ。「鶏むね1枚＋キャベツ」だけでメイン4選 2024年01月25日 16:00
鶏むね肉1枚で家族分！ほったらかしで簡単「鶏チャーシュー」 2024年02月06日 08:00
【大量生産】「春巻きの皮10枚」で20個の春巻きを作る方法 2024年02月12日 13:00
食材2つで！野菜をもりもり食べられる「鶏むね肉のレンジ蒸し」 2024年02月14日 08:00
お財布にやさしい！ごろごろ食感「大根×鶏むね」おかず 2024年02月15日 08:00
お菓子だけじゃない！「ホットケーキミックス」の意外な活用術 2024年02月19日 10:00
家にあるものでパパッと完成！「卵×鶏むね肉」のふんわりおかず 2024年03月03日 08:00
これやりがち…倹約家FPが教える「実はコスパが悪い」節約術3選 2024年02月09日 20:00
◯◯でやわらかジューシーに！「鶏むねマヨ照り焼き」 2024年02月10日 21:00
鶏むね肉がしっとりやわらかい！ご飯がすすむ「鶏むね回鍋肉」 2024年02月17日 21:00
洗い物なし＆冷凍保存OK◎「鶏むね肉の味噌漬け」がしっとり絶品すぎ 2024年03月05日 14:00
材料2品で完成！お箸が止まらない「鶏むね1枚おかず」 2024年03月09日 06:00
常備食材でパパッと簡単「ブロッコリー×卵」のメインおかず3選 2024年03月10日 11:00
倹約家FPがおすすめ！食費を節約したい時に選ぶべき「主食」とは 2024年03月08日 20:00
パサつかず柔らか！「鶏むね肉」のホイル焼きがうまみたっぷりでジューシー 2024年03月14日 19:00
【殿堂入り】クックパッドで人気！安いむね肉がこんなにやわらか「ザンギからあげ」 2024年03月09日 12:00
鶏むね1枚で40個できる！驚きの大量生産「ふわふわビックリナゲット」 2024年03月02日 14:00
家族が鶏むねって気づかない⁉️やわらかすぎる「から揚げ」の作り方 2024年04月02日 10:00
鶏むね肉1枚で3人分！家族で大満足のボリュームおかず 2024年04月04日 08:00
5分でもう1品！火を使わず材料混ぜるだけ「きゅうりの梅肉和え」 2024年04月11日 18:00
鶏むね1枚とキャベツで！大満足なガッツリ主菜 2024年04月20日 09:00
ごまの香ばしさがたまらない！しっとりやわらか「鶏むね肉のチーズ焼き」 2024年04月08日 13:00
箸が止まらん！キャベツと鶏むね肉のがっつりメインおかず 2024年04月12日 16:00
パリパリ食感であっという間に完食！海苔とごまが香ばしい「鶏むねナゲット」 2024年04月18日 19:00
やみつきになる旨さ。「鶏むねガーリック」味バリエ4選 2024年04月01日 14:00
鶏むね1枚で4人分！家族大満足のふわふわ「チキンナゲット」 2024年04月22日 16:00
【クックパッドで人気】鶏むねでカリふわ！子どもに大好評の「チキンスティック」作ってみた 2024年04月17日 12:00
お財布に優しい！「鶏むね肉」の大量生産おかず 2024年04月10日 16:00
お財布にやさしい「鶏むね1枚」で作る節約ボリュームおかず5選 2024年04月17日 17:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
バジルの美味しい保存方法
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら