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はさむ食材で違った楽しみ方！バリエーション豊富な「肉詰め」レシピ

クックパッドニュース編集部

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ボリューム満点「肉詰め」レシピ

ピーマンやしいたけなどにひき肉を詰めて焼く「肉詰め」。ジューシーでおいしいですよね。今回は肉詰めレシピのバリエをご紹介します。

ピーマンの肉詰め

簡単！剥がれ無し失敗無し＊ピーマン肉詰め
簡単！剥がれ無し失敗無し＊ピーマン肉詰め by まこりんとペン子

合挽きミンチ、玉ねぎ、塩コショウ、※サラダ油、※水、※片栗粉、ピーマン、片栗粉、★料理酒、★みりん、★醤油

しいたけの肉詰め

椎茸の肉詰め 照り焼き味
椎茸の肉詰め 照り焼き味 by sachi825

椎茸、豚ひき肉、青ねぎ（小口切り）、◎溶き玉子、◎片栗粉・しょうが（すりおろし）、◎塩、◎コショウ、玉ねぎ（みじん切り）、片栗粉、米油（サラダ油）、照り焼きのたれ、酒、きび糖（砂糖）・醤油・みりん、

厚揚げの肉詰め

体がポカポカ温まる♪「厚揚げの肉詰め」
体がポカポカ温まる♪「厚揚げの肉詰め」 by QPドライバー

厚揚げ豆腐 (1枚150g)、鶏ひき肉、人参、長ネギ、麺つゆ、砂糖、味付けタレ、オイスターソース、にんにく醤油、生姜(みじん切り)、片栗粉、みりん、塩コショウ

高野豆腐の肉詰め

簡単♪ヘルシー高野豆腐の豆腐入り肉詰め煮
簡単♪ヘルシー高野豆腐の豆腐入り肉詰め煮 by EnjoyKitchen

高野豆腐、▲挽肉、▲万能ねぎ（小口切り）、▲絹豆腐、▲塩・胡椒、▲片栗粉、●水、●和風だし（顆粒）、●酒、●みりん、●醤油

厚揚げや高野豆腐なども使える

肉詰めの定番といえばピーマンやしいたけなどではないでしょうか。ピーマンは苦手だけれどピーマンの肉詰めなら食べられるという方もいるかもしれません。これらの野菜やきのこだけでなく、厚揚げや高野豆腐でも作れます。もっちり食感の厚揚げや高野豆腐を使用することでボリュームもアップ。ひき肉のジューシーな味わいとマッチします。ご飯にもお酒にも合いそうな肉詰めのレシピバリエをご紹介しました。ぜひ、お好みの一品を作ってみてください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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