cookpad news
コラム

爆速5分で完成!めんつゆだけで味決まる「宇宙一かんたんな親子丼」

だれウマ

簡単料理研究家、ダイエット料理研究家。

YouTubeチャンネル登録者数61万人超えの料理研究家・だれウマさん。新刊『宇宙一ずぼら絶品めし』(KADOKAWA)が重版続きで大好評! ガッツリ男飯から肉魚料理、おつまみ、スイーツまで、3ステップで誰でもウマく宇宙一簡単に作れるレシピが100品も掲載されています。本連載では、本書からだれウマさんが特におすすめするレシピをピックアップしてご紹介します。

めんつゆだけで簡単に味が決まる!

どうも! 『だれでも上手く、そして美味く!』をコンセプトに活動している料理研究家のだれウマです。

レシピ本『宇宙一ずぼら絶品めし』からおすすめレシピを紹介する本連載、第8弾としてご紹介するのは「宇宙一かんたんな親子丼」です。

親子丼のつゆの味がなかなか決まらないと悩まれる方が多くいらっしゃることを知っていたので、より少ない調味料で完璧に味が決まる親子丼に仕上げられるよう工夫したレシピです。

実際に作っていただいた方から「いつもはつゆの配合が上手くいかず、辛くなってしまったり甘くなってしまったりする親子丼ですが、焼き鳥缶のタレ+めんつゆだけでこんなに味が決まるとは思いませんでした! 包丁とまな板も使わず5分でできる親子丼、リピ確定です!」という喜びの声もいただいており、おすすめの一品です。

レシピのおすすめポイント3つ

包丁&まな板を使わないところ

キッチンバサミでカットできる食材を使っているので、包丁&まな板不要で作れます。パパっと済ませたい一人ランチや、疲れて帰ってきた日の夕食などに便利ですよ。

たったの5分でできるところ

すでに火の通っている焼き鳥缶と、玉ねぎではなく長ねぎを使うことで、煮込み時間を短縮し、5分で作れるよう工夫しています。

調味料たったの1つで味が完璧に決まるところ

使う調味料はめんつゆだけ! 焼き鳥缶をタレごと加えるので、めんつゆだけでも味が完璧に決まるんです。

「宇宙一かんたんな親子丼」の作り方

材料(1人分)

【A】
 焼き鳥缶(タレ味)……1缶(55g)
 長ねぎ……1/2本
 めんつゆ(3倍濃縮)……大さじ1と1/2
 水……大さじ4
卵……1個
温かいご飯……1膳分
<トッピング>
刻みのり……好みで適量

下準備

Aの長ねぎはキッチンバサミで斜めに切る。

作り方

1. 焼き鳥と長ねぎを煮る

フライパンにA(焼き鳥缶のタレごと)を入れて軽く混ぜる。弱火にかけ、長ねぎがやわらかくなるまで煮る。

2. 卵を加えて半熟まで火を通す

汁に少しとろみがついてきたら、軽く溶いた卵を加える。弱火で卵が半熟になるまで煮たら、ご飯を盛った器にのせる。好みで刻みのりをのせる。七味唐辛子(分量外)をふっても。

作り方動画

だれウマさんのこだわりポイント

究極に効率化して、宇宙一おいしい親子丼を!

今回は“宇宙一かんたんな親子丼”をコンセプトにレシピ開発をしたので、「より少ない材料・調味料」+「時短」+「洗い物の手間もできる限り抑える」ことを意識しました。

普通の親子丼であれば玉ねぎを使い、つゆと一緒にじっくり煮込むことで甘みを出しますが、今回はより時短になるよう、玉ねぎと同じく加熱することで甘みが出る長ねぎで代用しました!

長ねぎにすることで煮込む時間を短縮できるほか、キッチンバサミでチョキチョキと切れるので包丁やまな板を洗う手間が省けます。

また、調味料はめんつゆのみですが、焼き鳥缶の香ばしさとそのタレの甘みや旨味を十分に生かし、手抜きとは思われないような「宇宙一かんたんで美味しい親子丼」を完成させることが出来ました。

発売早々3刷り目突破! だれウマさんの大人気レシピ本

宇宙一ずぼら絶品めし』(KADOKAWA)

Amazonベストセラー1位に選ばれたり、全書籍の人気度ランキング1位に選ばれたりと大注目!

フライパン1つだけ/レンジだけ/包丁要らず/混ぜるだけ/材料3つだけ/トースターだけ/炊飯器だけの7つのカテゴリーがあり、おつまみ・おかず・パン・麺・丼・スープ・サラダ・スイーツなど、幅広い料理が計100品掲載されております。

また、どのレシピも3ステップ以内で、魔法のように簡単に作れてしまうレシピ本に仕上げております。このレシピ本さえ手に入れれば、あなたも今日から料理上手に!


だれウマ

簡単料理研究家/ダイエット料理研究家。 61万人以上のチャンネル登録者数を誇る料理系のYouTuberでもあり、“だれでもウマく”かんたんに作れる絶品レシピが話題。筋トレ好きで糖質オフダイエットに詳しく、「痩せウマ」チャンネルも開設。定期的に開催されるオンライン料理教室「だれウマ部」では、200人以上の生徒が参加。地元である関西のメディア出演も多く、若手料理人としてマルチに活躍している。

執筆者情報

だれウマ

簡単料理研究家/ダイエット料理研究家。 66万人以上のチャンネル登録者数を誇る料理系のYouTuberでもあり、“だれでもウマく”かんたんに作れる絶品レシピが話題。筋トレ好きで糖質オフダイエットに詳しく、「痩せウマ」チャンネルも開設。地元である関西のメディア出演も多く、若手料理人としてマルチに活躍している。

関連する記事
白米ぺろり!サクサク衣の「定食屋さん風みぞれ煮」 2023年09月02日 07:00
給食で大人気!甘辛味がたまらない「チキンチキンごぼう」 2023年09月06日 08:00
旨みがじゅわ〜◎包丁不要の舞茸だけ副菜3選 2023年09月06日 15:00
【即席】5分で完成!やみつきウインナー 2023年09月08日 08:00
【極シリーズ】たった5分で完成!70円で作る人生最高の「極ハムエッグ丼」 2023年09月21日 19:00
味付けが簡単に決まる!いい仕事をする「塩昆布」 2023年09月06日 21:00
これ1品で大満足!ボリューミーな洋風牛丼 「シシリアンライス」 2023年09月16日 21:00
濃厚とろ〜りが最高!相性抜群「みそ×チーズ」 おかず4選 2023年09月30日 21:00
包丁・まな板なしで1品完成!レンジでOK「旨塩ガーリック風味のキャベツナムル」 2023年09月14日 13:00
500人絶賛!甘辛で箸が止まらない「無限れんこん」 2023年10月04日 15:00
5分で完成!包丁もまな板も使わずに作れる「包まないワンタンスープ」 2023年10月12日 18:00
【極シリーズ】まるで生チョコ!なめらかなお芋の味わいでフォークが止まらない「極スイートポテト」 2023年10月26日 19:00
コクとうまみが簡単にアップ!オイスターソース活用レシピ4選 2023年10月24日 21:00
残りご飯で!寒い日や風邪気味の日に食べたい「中華おかゆ」 2023年11月09日 06:00
しっかり味でごはんがすすむ〜!「鶏むね肉」のがっつりおかず 2023年11月12日 08:00
洗い物はお皿だけ!キッチンばさみ活用レシピ3選 2023年11月26日 15:00
2人前レシピで4人前作る時、調味料は「倍にする」が正解?大事なのは… 管理栄養士に聞いてみた 2023年11月07日 12:00
【極シリーズ】鶏肉ふっくらお米ふわふわ!旨みが大爆発する「極 鶏めし」 2023年11月23日 19:00
包丁もまな板もいらない!ラクちんすぎる「メインおかず」 2023年10月29日 21:00
ごちそうに変身!鶏むね肉をタン塩風に食べよう 2023年11月28日 08:00
かわいいのに実用的!お弁当パスタの救世主「ソーセージ星人」って? 2023年12月04日 06:00
冷蔵庫にあったら速攻完成!レンチンで爆速「長ネギ」副菜 2023年12月06日 15:00
殿堂入り間近!食材3つの「焼き鳥風おかず」なら1品で大満足◎ 2023年12月23日 08:00
◯◯するからヘルシーでお手軽! アレンジ自在の「ミートボール」レシピ 2023年12月24日 15:00
2023年春の物価高騰…苦境の中で驚きの「卵なし」レシピが爆誕! 2023年11月29日 04:00
【極シリーズ】パサつきなし!しっとり柔らかジューシーに焼き上がる 「極 鶏むねステーキ」 2023年12月21日 19:00
寒くて外に出たくない日のランチはこれ!あったか「スープパスタ」5選 2023年12月24日 21:00
肉も野菜も突っ込むだけ!忙しい日にぴったり「まな板&包丁不要」のボリュームおかず 2024年01月15日 07:00
材料少なめ&ご飯が進む「油揚げ」で作る簡単おかず 2024年01月15日 17:00
倍以上の果汁が!「レモン」のスゴい搾り方 2024年01月20日 17:00
トマト缶余ってない?パパッと作れる簡単メイン 2024年01月20日 09:00
まな板いらずで手も汚れない!アボカドの切り方 2024年01月21日 18:00
ネギ好き必見!長ネギ3本をペロリの「ネギしゃぶ鍋」はいかが? 2024年01月22日 08:00
海苔の消費にも!パパッと副菜は「キャベツ海苔」がおすすめ 2024年01月30日 11:00
バレンタインにも◎まな板&包丁を汚さずにチョコを刻むワザ 2024年02月05日 20:00
【極シリーズ】涙するほどおいしいと言っても過言ではない「極 ツナマヨおにぎり」 2024年01月25日 19:00
朝食に◯◯は老けやすい?2023年12月に最も読まれた「コラム」の記事は【月間ランキングTOP5】 2024年01月12日 22:00
これはリピ決定!コスパ抜群の「もやし」でパパッと副菜 2024年01月04日 21:00
忙しい日のスピード調理!しっとりやわらか「鶏むねおかず」 2024年01月05日 21:00
長ねぎがおいしさのポイント!ご飯が進む「鶏もも」おかず 2024年01月16日 20:00
焼肉のタレがこんなに合うなんて…!ご飯が進みすぎる「餅の豚肉巻き」 2024年01月07日 11:00
これ知ってる?カルディで人気の「調味料」天才的な食べ方をマニアに聞いてみた 2023年12月05日 20:00
680人絶賛!濃厚大満足な鶏とネギの味噌バター炒め 2024年02月07日 08:00
胃に重くない!?揚げない「油淋鶏」を作ってみよう 2024年02月09日 08:00
【つくれぽ1000件超え】5分完成!長ネギだけで激ウマ副菜 2024年02月15日 17:00
炒める以外も旨い!「豚こま揚げ焼き」はネギだれでどうぞ 2024年02月25日 10:00
【極シリーズ】自家製めんつゆで作る、だれウマ本気のトロトロ「極 半熟煮卵」 2024年02月29日 19:00
【殿堂入り】クックパッドで人気!味付けがバッチリ決まる「親子丼」の黄金比とは? 2024年02月29日 12:00
300人の料理好きに聞いた!本気でおすすめするキッチンアイテム(鍋&フライパン以外の小物編) 2024年02月03日 20:00