週末ごはん

準備は超簡単！週末は家族で「串カツ」を作って盛り上がろう

2021年10月17日更新

早藤千紘

子育て奮闘中の管理栄養士

画像提供：Adobe Stock

じつは超簡単！週末「串カツ」のすすめ

毎日続くごはん作り、たまにはラクしたいこともありますよね。そんなときにおすすめなのが「串カツ」。好みの食材をカットするだけと、下準備はとても簡単なんです。

本格☆串カツ

お家で本格楽しい串カツ（串揚げ） by NumaYuu

パン粉、バッター液、卵、小麦粉、牛乳（水でもＯＫ）、ソース、ブルドックソース、赤ワイン、ケチャップ、おたふくソース（あれば）、和風だし、具（例）、豚小間、アボカド＆生ハム、鶏胸肉、レンコン、シイタケ、はんぺん

玉ねぎやしいたけもおすすめ

☆串カツ☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

豚バラ薄切り肉、長ねぎ、うずらの卵、塩、こしょう、小麦粉、卵、パン粉、揚げ油

子どもも食べやすい

男飯★柔らかサクサク！親父豚串カツ by KJ_Style

豚ロース厚切り、バッター液/レシピID 6295700、パン粉、サラダ油、ラード（チューブ）、とんかつソース

冷凍可能◎いろいろな具材で

串かつ by みよらんて

≪衣≫、卵、牛乳、酒・塩コショウ、小麦粉、パン粉、≪具材≫、えび、プチトマト・しいたけ・大葉・、アスパラ・ウズラ卵・ホタテ、豚肉（写真は肩ロース）、梅干し、鶏ミンチ、カレールー、しょうが（チューブ）、カマンベールチーズ（ホール）、空豆、新ジャガイモ、カボチャ、長いも、ナス、バナナ、春巻きの皮、★白ネギ（みじん切り）、★ナンプラー・にんにく（チューブ）、≪ソース≫、ウスターソース、ケチャップ・お好み焼きソース・焼き肉のたれ

爪楊枝でミニ串カツ

爪楊枝で作るウィンナーとネギのミニ串カツ by tackson5

長ネギ、ウィンナー、薄力粉、卵、水、パン粉

下準備がラクちん！家族で楽しめる「串カツ」

外食のイメージが強い串カツですが、このように家でも手軽に楽しめます。下準備は、家族が好きな食材をカットし、串に刺すだけ。簡単なので、家族みんなで作るのも楽しそうです。あとは衣をつけて揚げるだけ。揚げたてを堪能できるのもポイントです。肉や野菜などいろいろな食材を用意すれば、栄養バランスの偏りも減ります。作りすぎてしまったときは、衣をつけた状態で冷凍も可能。週末の家族時間に串カツがおすすめです。

執筆：早藤千紘

管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。