シャキシャキホクホク食感がおいしいれんこん。今日は、れんこんとにんにくを組み合わせて作るやみつきおつまみ「ガーリックれんこん」をご紹介します。にんにく風味がやみつきのおいしさのポイントです。
用意する主な材料は、れんこんとにんにく。味付けはお家にある調味料を使って手軽に作りましょう。れんこんを薄切りにして、にんにくと調味料とともに炒めればできあがり。薄切りにすることでシャキシャキカリカリの食感が楽しめます。薄切りではなく、れんこんをたたくレシピも。ある程度大きさが残ったれんこんはホクホク食感が楽しめます。口に入れて瞬間、にんにくの風味が広がって美味。ぜひ、お好みのおつまみを作ってみてください。（TEXT：若子みな美）
