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副菜レシピ

大量消費にも◎「長ねぎ」だけでパパッと作れる5分おかず

長ねぎが主役級のおいしさに！

冬に旬を迎える「長ねぎ」。鍋や薬味に使うだけではない、ねぎのうまみ＆甘みをたっぷり味わえる一品をご紹介します。

粒マスタードとの相性抜群

長ネギのポン酢マスタードマリネ＊
長ネギのポン酢マスタードマリネ＊ by 73_nori

長ネギ、ポン酢醤油、つぶマスタード

レンジであっという間に完成

レンジでチン！の柔らか～長ねぎ。
レンジでチン！の柔らか～長ねぎ。 by らんぷあい

長ねぎ、削り節、醤油、ポン酢など

ガーリックの風味がたまらない〜

白ネギのガーリック焼き
白ネギのガーリック焼き by kママ４１８７

ねぎ(白い部分)、にんにく(すりおろし)、オリーブオイル、塩、胡椒

ねぎの甘さとキムチの辛さが絶妙

長ネギのキムチーズ焼き✿
長ネギのキムチーズ焼き✿ by ゆみ‘ｓカフェ

長ネギ、ピザ用チーズ、キムチの素

すぐに作れるお手軽レシピ

メインで使う食材は「長ねぎ」だけ。長ねぎはそのまま食べると辛味がありますが、火を通すことで甘みが増し、食べやすくなります。焼くだけ、レンジでチンするだけのお手軽レシピなので、あまり頻繁に料理しない人にもおすすめ。５分もあれば作れるのでぜひお試しください。

また、長ねぎは１束買ってもなかなか消費できないという方もいますが、これならあっという間。2〜3本セットになった束を買っても、1本は鍋に、1本は副菜に、1本は薬味に、いろいろな方法で使えるので買っておいても無理なく使い切ることができますよ。

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